洋姜的功效与作用

洋姜是一种北美洲的块茎植物,经过欧洲传入我国,洋姜营养价值较高,做成泡菜口感甚佳,十分受我国人民的喜欢,那么洋姜的功效与作用都有哪些呢?

降血糖

洋姜中含有大量的果糖,研究表明,人在摄入少量果糖时会促进血液中的葡萄糖向肝糖原转化,果糖相当于葡萄糖激酶的作用,因此,适当的食用洋姜,具有降血糖的功效,适合糖尿病患者食用。

排便通肠

过多的食用精粮、疾病以及妊娠都是引起便秘的原因,食物中适当的增加膳食纤维能改善这种状况,洋姜中含有大量的膳食纤维,食用洋姜能有效的为机体补充膳食纤维,刺激胃壁分泌胃酸,促进肠道蠕动,加快粪便的排除是速度,有缓解便秘的功效。

保健养身

洋姜中含有一种菊淀粉,热量低,具有可溶性、非胰岛素依赖、非龋齿等多种特性,被视为是未来膳食纤维和脂肪的主要替代品,具有极高的饮食保健功能,经常食用,促进身体健康

清热凉血

人体的热性和凉性的分别,食物也有热性和凉性的分别,热性体质的人适合吃凉性属性的食物,凉性体质的人适合吃热性属性的食物,洋姜属于凉性食物,适合热性体质的人食用,当然也是夏季降温的饮食之一。具有清热凉血的功效。

吃洋姜的注意事项

很多人吃洋姜都是对着其降血糖的功效去的,但是,殊不知洋姜降血糖是有一个限度的,洋姜降血糖的机理是果糖具有葡萄糖激酶的功效,促进葡萄糖向肝糖原转化,一旦食用大量的洋姜,血糖是下降了,但是过多的果糖在体内不能完全消耗,会转化为脂肪,会形成肥胖和脂肪肝,会加重糖尿病。

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