代餐饼干和普通饼干的区别?代餐饼干减肥副作用?

很多想要减肥、没空吃饭、运动前后想要补充能量的人群都会选择带一包代餐饼干作为口粮,下面小编为大家介绍代餐饼干和普通饼干的区别?代餐饼干减肥副作用

代餐饼干和普通饼干的区别
无论是普通饼干还是所谓的“代餐饼干”,其主要的成分无非就是碳水化合物,脂类(油脂)、蛋白质以及一些矿物质(强化饼干多一些)。代餐饼干与普通饼干的主要区别就是含有更多的膳食纤维,这些膳食纤维来源于麦麸、豆类的豆皮、无水蔬菜当中。吃过高粱面、麦麸饼的朋友都知道,过多的膳食纤维口感粗糙,为了让这些纤维更容易下咽,往往会在制作过程中加入大量的油脂(饱和脂肪更多一些,比如棕榈油、椰子油)。这也就是为何我们在对比高纤维饼干和普通饼干时会发现,高纤维饼干的脂肪含量往往更高一些。

代餐饼干减肥副作用

一般没有什么副作用,但如果有的牌子的饼干为了让你看起来减肥效果好点的话加点儿什么东西那就不好说了。其实代餐饼干的热量真心不低,跟普通饼干差不多,所谓的增加饱腹感其实作用也不太大,还不如吃果冻

代餐饼干听起来挺健康的,可事实真是如此吗?未必。代餐饼干有着三个问题:营养不均衡、油脂过高和钠含量超标。

先来说营养不均衡,从构成成分上来看,代餐饼干中含有小麦粉、大豆粉、绿豆粉、谷物、薯类甚至是脱水蔬菜,但是,经过人工加工处理后,饼干中的原材料的营养已经流失不少,因而是无法达到《2016中国居民膳食指南》推荐的量。

再者,代餐饼干与普通饼干的区别其实就是多加了膳食纤维,吃过粗粮的人都知道,膳食纤维高的食物其实是很难下咽的。所以商家在做代餐饼干时,为了让饼干更可口,往往会在其中加入大量油脂(棕榈油、椰子油),脂肪含量比普通饼干都可能高。

同理,为了饼干酥脆的口感,膨松剂当然是必不可少的食品添加剂,顺带还会加点盐来调味,仔细观察的话会发现有的代餐饼干,钠含量可是一点都不少。

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