糯米饭的功效与作用 糯米饭的营养价值

糯米饭在一些地区会用来当作庆典上的一道吉祥菜,其营养价值也是很好的,那么今天我们就来讨论讨论糯米饭的功效与作用吧!

糯米饭的功效与作用

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。

1、滋补佳品

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.、缓解脾胃虚寒

适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀,腹胀腹泻有一定缓解作用。

3.、缓解尿频症状

糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

糯米饭的营养价值

1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;

2.糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

糯米饭的做法

普通糯米饭

食材准备:红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。

制作步骤:

1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟

2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟,起锅后撒上黄瓜丁即可食用。

排骨糯米饭

食材准备:排骨、香菇、藕、糯米

制作步骤:

1、糯米蒸熟,备用。香菇泡好,备用。藕洗净。

2、泡好的香菇切片。

3、排骨红烧(红烧过程略),注意不用收汁,火候可以嫩点。

4、把排骨捞出,备用。

5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒,让香菇吃足汁。不用把汁收完。

6、藕切碎丁,和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁,倒在一起拌匀。

7、装盘,上锅蒸。闻到香味后,5分钟关火出锅。

糯米饭可以天天吃吗

建议不要。

因为糯米不好消化,且糯米是性凉的,对胃不好。糯米比较粘的,吃多了对你的消化功能造成负担的,时间长了有可能会导致胃部不适,从而引起胃病。所以不建议长期食用。

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