稻米油的功效与作用

稻米中的脂肪经压榨或浸出等工艺提取分离所得的油脂即为稻米油。

营养成分

稻米油不仅是一种营养丰富的食用油,而且是一种天然的健康油脂。其中,饱和脂肪酸占15%~20%,不饱和脂肪酸占80%~85%,其中亚油酸占38%,油酸占40%,比例约为1:1、1。含有丰富的维生素E、维生素B、磷脂、角鲨烯,植物甾醇、谷维素、γ-谷维醇、亚麻酸、卵磷脂、肌醇。

促进血液循环

稻米油中有谷维素的成分,具有阻止自体合成胆固醇、降低血清和胆固醇的浓度,促进血液循环、调节内分泌、促进人体生长发育、促进皮肤微血管循环,主要用于周期性精神病、妇女更年期综合症、经前期紧张症、脑震荡后遗症、血管性头痛、植物性神经功能失调及神经官能症等。

预防近视眼

稻米油中含有的维生素E及其代谢产物生育酚,维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末梢血管扩张,改善血液循环,预防近视眼发生和发展;生育酚有促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;提高女性雌性激素浓度,提高生育能力,预防流产,还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。

抗炎作用

稻米油中含有的植物甾醇,有抗炎作用、促进伤口愈合、使肌肉增生、增强毛细血管循环、抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的合成作用,用于预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病,对治疗溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌有疗效。

预防和治疗动脉硬化症

稻米油中含有的卵磷脂成分,可以调节血清脂类含量、促进分泌正常、保护心脏、柔嫩皮肤、延缓衰老、有益大脑神经、调剂心理的作用,可以预防和治疗动脉硬化症、高血压、心肌梗塞、脑溢血、失眠、急躁等症状。

治疗肝硬变

稻米中的肌醇成分,有降低胆固醇、促进健康毛发的生长、防止脱发、预防湿疹、帮助体内脂肪的再分配、镇静作用、预防动脉硬化、帮助清除肝脏的脂肪的作用,主要用于治疗肝硬变、肝炎、脂肪肝、血中胆固醇过高等症状。

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