米斛什么季节吃最佳 米斛功效与作用

米斛,学名叫“霍山石斛”,产量比较少,属于石斛中质量上乘的一类品种,有很高的药用价值,对人体健康有很好的保健作用,那么这种米斛一般什么季节吃最佳呢?

米斛什么季节吃最佳

米斛在冬至到清明这段时间食用效果最佳。

米斛在夏天开始生长,在秋季10月份左右停止生长,冬季开始囤积养分,所以从每年的11月份左右至来年的3月份左右,采摘的米斛营养价值最高,里面积聚了多糖、氨基酸等物质,可以充分发挥药效,达到最佳食用效果。

米斛的功效与作用

1.补充营养,提高人体免疫力

米斛中含有很多的多糖、氨基酸、石斛碱等多种生物碱,可以为人体补充一定的营养,同时能在一定程度上提高人体免疫力,增强体质,对身体多个器官都有保健作用。

2.滋阴清热

米斛性平,偏寒,可以起到滋阴清热、养阴生津的功效,对阴血亏耗、津液亏虚引起的心烦失眠等情况有一定的治疗作用。

3.补脾益胃,补肾壮阳

米斛入胃经,有着益胃生津的作用,长期服用对脾胃健康很有帮助,古人常用于治疗肠胃病;而且它还入肾经,有补肾益力、暖肾的作用,对肾阳虚引起的腰膝酸软有一定的补益效果。

米斛怎么吃效果好

米斛可以有很多种食用方法,比如:泡茶、煮水、煮粥、煮汤、炒菜、新鲜米斛榨汁等,食用效果都差不多,下面简单介绍一下如何用米斛煮粥:

材料:新鲜米斛30g、粳米50g、适量白糖或是盐

1.将新鲜米斛洗净,切成小段,放入锅中,加水约300ml左右;

2.先用大火煮沸,再用中火煮半小时左右,再根据情况决定煮的时间,煎至汤汁约为200ml左右即可,米斛一般要久煎才会将有效成分煎出;

3.去渣,将洗净的粳米放入汤汁中,再加水约300ml左右;

4.用大火煮开后,继续转为小火煮30分钟左右,煮至粥变得浓稠,然后根据自己的喜好放入适量的白糖或盐调味即可。

米斛泡水一次放多少

建议泡水用3g干品或是12g左右的鲜品即可。

米斛是一种珍贵的中药材,质量好的米斛一般价格比较昂贵,所以建议一次不要泡太多,否则不仅会造成浪费,还会使药效过强,可能造成胃肠不适等情况。

米斛泡水可以重复泡2-3次,新鲜的米斛建议切成薄片,这样可以使有效成分在水中溶解得更充分。

本文来源网络,如有侵权,联系iluozhen@qq.com删除,谢谢。
  • 坚果炒货

    坚果炒货
  • 手机扫一扫
    随时随地查看