鱼仔汤的功效与作用 鱼仔汤的制作方法

在中国南方沿海城市,人们都喜欢喝味道鲜美的鱼仔汤,它是以新鲜去皮鱼仔为主要原料,加入一些配料制成的养生汤,口感清淡,滋味诱人,滋补功效明显。鱼仔汤的养生功效还有很多,想具体了解可以和我一起去看看,同时我也会把鱼仔汤的制作方法写出来告诉大家。

鱼仔汤的功效与作用

1、滋补身体

鱼仔汤不单味道鲜美,营养价值也特别高,它能为人体补充丰富的蛋白质和多种氨基酸,以及大量碳水化合物,能缓解体虚,促进人体代谢,增强人体素质,平时经常食用可以滋补身体增强身体抗病能力。

2、补充矿物质

鱼仔汤不但含有丰富的蛋白质,还含有多种人体必需的矿物质,其中矿物质钙,铁,磷以及钾和锌等含量都比较高,它们可以满足人体正常代谢时,对不同矿物质的需要,可以提高心脏功能,也能促进大脑发育,而且能保护人类的心血管,防止心血管病变发生。

鱼仔汤的制作方法

1、制作鱼仔汤时需要准备新鲜鱼仔二百克,白萝卜一百克,瘦肉50克鸡蛋一个,葱花和食用盐各适量准备一些。把准备好的瘦肉提前切成片状,加入料酒腌制一会儿,准备好的新鲜鱼仔也用清水洗干净,白萝卜洗净以后切成丝状。

2、把汤锅准备好,放在火上,加入适量清水,加热烧开,然后再把准备好的鱼仔入锅随后放入腌好的瘦肉片,加热烧开以后,把切好的萝卜丝放到锅中,再用中火煮15分钟,随后放入准备好的食用盐和葱花提味,出锅前加少量的鸡粉就可以。

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