鸽子血的功效与作用 鸽子血可以直接喝吗

我只听说过喝鸽子汤对人体有好处,今天还听说鸽子血吃了也很好,想问一下鸽子血有什么功效与作用?鸽子血可以直接喝吗?

鸽子血的功效与作用

强身健体

鸽子血中含有大量的蛋白质,包括有血红蛋白、白蛋白以及运载蛋白,在食用之后会分解成大量的氨基酸,促进自身的蛋白质合成,有强身健体、增强免疫力的作用,适合体质虚弱、常年多病的人滋补食用。

造血补血

鸽子血中含有很高的铁元素,铁元素是人体血红蛋白合成的必须营养素,食用鸽子血或其他的动物血液都能补充大量的铁元素,可促进血红蛋白的合成,有造血补血之效。

鸽子血可以直接喝吗

不能。

生的血是不能喝的,因为血含有大量的寄生虫以及细菌,若是直接喝会有感染,最好还是加热之后再喝,动物血含有丰富的维生素B以及矿物质,虽然有一定的补血,补充营养的作用,但是最好是喝加工过的。

鸽子血怎么吃

阿胶鸽子血汤

食材:鸽子血,阿胶、红枣、百合、姜片等。

1、鸽子宰杀时尽量的收取鸽子血液,并注意干净卫生。

2、砂煲中放入阿胶、红枣、百合、姜片,中火炖开转小火慢炖1.5小时。

3、待香气四溢,放入鸽子血,煮开,盛出时撒上盐即可。

鸽子汤和什么炖最营养

1、鸽子+枸杞子:滋补肝肾、益精明目、补血养血。

2、鸽子+当归:补肝壮肾、益气补血。

3、鸽子+板栗:养胃健脾、补肾强筋、补气养血。

4、鸽子+西洋参:补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴。

5、鸽子+党参:补中益气、健脾益胃、补血养血。

6、鸽子+天麻:补肝益肾、补气益肺、健胃、健脾、缓解偏头痛。

7、鸽子+绿豆、莲子:安神、滋润、去火、补血益气。

8、鸽子+陈皮、银耳:滋阴补肺,补血益气。

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