打碗花怎样食用 打碗花的食用方法

打碗花也叫面根藤是一种野生藤本植物,它的花朵色泽争艳造型独特,开放以后像一个个的小喇叭,在自然界中十分常见。打碗花能美化环境也能净化空气还能供人类食用,人们食用它能吸收丰富的维生素和矿物质,也能清热解毒。可是打碗花应该怎么吃呢?它有多种不同的食用方法,一会就我就带大家一起去了解。

打碗花怎样食用

1、凉拌打碗花

打碗花可以凉拌,在做的时候要准备新鲜的打碗花,把它的老叶去掉以后用清水洗净,再入沸水焯二分钟,取出以后用冷水降温,降温以后取出去掉水分。再准备适量的蒜泥和香醋以及生抽,把它们全部放到打碗花中调匀最后淋上麻油就能食用。

2、打碗花炒鸡蛋

打碗花还能和鸡蛋搭配在一起炒着吃,在做的时候要把鲜嫩的打碗花洗净切成碎末放到干净的碗中,取三到四个鸡蛋磕开到碗中,加少量清水以及适量食用盐调匀,在炒锅中放油加热以后把调好好的蛋液入锅,炒成块状以后出锅就能食用。

3、打碗花蒸鸡蛋

打碗花能和鸡蛋搭配在一起蒸着吃,在做的地时候要把新鲜的打碗花洗净切碎放的干净的碗中,磕开2~3个鸡蛋的碗中,再加入少量清水,放入适量料酒,然后加入少量食用盐调成蛋液,上面包上保鲜膜,用蒸锅隔水蒸,开锅后再蒸10分钟左右,就能蒸好,取出以后去掉保鲜膜淋上麻油就能食用。

4、做汤

打碗花还能和海米搭配在一起做汤喝,做的时候要把打碗花洗净去掉老叶切成断状,再准备一块豆腐,把它们切成小块,与打碗花一起入锅,加适量清汤和少量食用盐,再加入适量的海米一起煮开,再用小火煮三到五分钟加入鸡精和麻油调味,调好以后出锅就是美味的打碗花海米汤。

本文来源网络,如有侵权,联系iluozhen@qq.com删除,谢谢。
  • 坚果炒货

    坚果炒货
  • 手机扫一扫
    随时随地查看