沙棘果和白刺果一样吗 白刺果与沙棘的区别

沙棘果是一种野生浆果,味道偏酸,其中含有的营养素也十分丰富,白刺果的外形与沙棘果十分相似,那么沙棘果和白刺果是一样的吗?

沙棘果和白刺果一样吗

不一样。

虽然沙棘果和白刺果的外形也些相似,都是小型的浆果,但是它们是完全不同的植物果实,沙棘果为胡颓子科沙棘属植物沙棘的果实,又叫做醋柳果、酸刺果,主要产于新疆、河北、内蒙古、陕西等地;而白刺果是蒺藜科植物白刺的果实,广布于我国北方和西北的湖盆沙地、山前平原等地。

外形区别

沙棘果:沙棘果呈圆球形,直径4-6毫米,成熟的沙棘果颜色多呈橙黄色或桔红色,质地较软有弹性。

白刺果:白刺果的果实如大豆粒般大小,如同微型的圣女果,形状呈卵圆形,成熟后的沙棘果呈黑红色或橙黄色,果汁为暗兰紫色。

口感区别

沙棘果:沙棘果是一种野生的小浆果,味道偏酸略甜,很多人无法接受它的酸味,多将它与其他含糖量高的食物一起来做果汁、果酒、果酱食用

白刺果:白刺果在陕甘蒙地区被称为“酸胖”,它的味道甜略带酸,有葡萄和樱桃的香味,除了可以直接食用外,还可以用于酿酒、做醋、做果酱等。

营养成分区别

沙棘果:沙棘果中含有丰富的营养物质和生物活性物质,其中含有非常高的维生素C成分,每100克果汁中,维生素C含量可达到825—1100毫克,是猕猴桃的2—3倍,除此之外,还含有多种氨基酸、脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、矿物质等多种营养物质。

白刺果:白刺果中含有丰富的糖分、淀粉、氨基酸、维生素、蛋白质、总黄酮等,其中氨基酸成分含量高于沙棘果的2-10倍,总黄酮和糖分含量也比沙棘果高。

功效区别

沙棘果:沙棘果具有很高的药用价值,具有活血散瘀、化痰宽胸、补脾健胃、生津止渴等功效,可以用于治疗咳嗽痰多、消化不良、瘀血经闭等症,同时,它还可以起到保护人体的心血管、提高人体免疫力、美容抗衰老的作用。

白刺果:味甘,微咸,性温,具有安神助眠、美容养颜、降脂降糖、预防动脉硬化、提高人体免疫力。安神助眠的作用。

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