五香瓜子如何做 五香瓜子制作方法

五香瓜子是大家都喜欢吃的一种坚果零食,但是很多吃外面出售的五香瓜子时,会感觉手上特别脏,就特别担心这些脏东西进入身体内部,就想自己制作一些五香瓜子食用。其实这种想法是十分可行的,大家在家中制作的五香瓜子味道出色,而且还特别干净,一会我会把具体制作方法写出来,喜欢吃五香瓜子的你们可以学习一下。

五香瓜子制作方法

制作五香瓜子的材料

制作五香瓜子时需要准备一千五百克生葵花子,再准备适量的大料、桂皮以及香草和桔皮以及砂糖,另外老抽和食用盐也要适量准备一些。

制作五香瓜子的具体步骤

1、把准备好的瓜子放在水中,清洗干净,这里记得在多洗几次,让瓜子表面的脏东西全部去掉。再把洗好的瓜子放在锅中加入适量的清水,让清水没过瓜子为最好。

2、取一块干净的纱布,把准备好的大料、桂皮以及桔皮等调味料包起来放在锅中,再把老抽和食用盐也加入进去,用大火烧开。

3、等锅开以后把火力调小,改成中小火,然后再接着煮制一个小时左右关火,关火以后不要动它,要让瓜子在汤汁中浸泡十五到二十个小时。

4、等锅中的瓜子入味以后,取出去掉水分,再放入沥水筛中,把水分沥掉,把煮好的瓜子放在暖器上存放二十四小时,然后取下来直接烘干,烘干好以后自己制作的五香瓜子也就可以食用了。

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