阿胶蜜枣炖鸡怎么做好吃 阿胶蜜枣炖鸡有什么功效

阿胶蜜枣炖鸡是一道非常滋补的药膳,适合很多人群滋补食用,那么阿胶蜜枣炖鸡怎么做好吃呢?

阿胶蜜枣炖鸡怎么做好吃

做阿胶蜜枣炖鸡的时候,最好选择用乌鸡比较好,把乌鸡洗干净之后剁成块,直接放到热水中,焯水大概五分钟;把阿胶切成碎,蜜枣洗干净备用。

准备好一口砂锅,在锅中要倒入适量的清水,再在锅中加入乌鸡、红枣以及阿胶碎,开火之后开始炖,一般来说要炖大概三四个小时的时间。大火煮开之后直接转成小火,继续煲大概两个小时就可以了,吃的时候加些盐调好味就可以了。

阿胶蜜枣炖鸡有什么功效

阿胶蜜枣炖鸡可以起到补血的效果,还能有止血、促进钙吸收的功效。如果存在贫血的问题,那么选择服用阿胶蜜枣炖鸡是不错的,可以帮助我们很好的滋补,同时对解决常见的身体不适情况有好处。

阿胶蜜枣炖鸡对美容养颜也有帮助,很适合女性吃,可以让皮肤更细腻,因为红枣可以起到美容养颜效果,而且还可以发挥止咳润肺的功效,对我们肺部健康是有好处的。

阿胶蜜枣炖鸡对保护肝脏健康有好处,经常出现失眠的问题,吃些阿胶蜜枣炖可以解决问题,可以起到安神助眠的效果,

阿胶蜜枣炖鸡可以帮助女性治疗月经不调的情况,这是一道蛋白质非常丰富的菜,其中脂肪也比较低,吃了之后不容易出现发胖,而且是能帮助我们延缓衰老。

阿胶蜜枣炖鸡中是含有大量维生素A,微量元素硒也比较丰富,黑色素的量也很高,吃了之后可以帮助消除掉人体内的自由基,这样就可以防止皮肤松弛。

阿胶蜜枣炖鸡的窍门

制作阿胶蜜枣炖鸡的时候要注意方法,应该隔水去炖,这样的炖煮方法是比较好的。

直接在大锅中加水,然后放上一个小盆,把阿全部食材都放进去,开小火慢慢炖,这样不但味道比较好,而且其中的营养价值也非常丰富,同时可以避免营养出现流失的情况,而且炖的时候最好是整只鸡炖,用砂锅炖也是不错的选择。

吃阿胶的禁忌

首先不少人吃阿胶之后是很容易出现火气亢盛的问题,主要是有鼻腔、口唇等部位,容易产生热疮问题,也会有眼睛干涩、发红的情况,如果情况严重还会出现喉咙干痛、便秘甚至大便带血等问题,这些情况主要是因为阿胶中往往存在一定的火毒,人吃了容易导致上火问题,还会有火气亢盛等不适情况,所以说吃阿胶之前,最好是把阿胶放到阴凉的地方,等其中的火毒消尽之后再吃,这样可以避免出现上火问题。

阿胶是一种性滋腻的食物,吃了之后是容易引起消化不良的情况,而且服用的时候要注意用量。而且阿胶的营养价值也是很丰富的,这些都是人体很需要的,但是如果肠胃出现问题,那么阿胶中的营养价值再丰富也没有办法消受,所以说吃阿胶一定要适量,特别是脾胃功能不足的人群更要小心,服用的时候最好可以吃一些能够调理脾胃的药物,可以促进阿胶消化吸收的速度。

如果患上了感冒、咳嗽、腹泻等问题,或者是女性处于经期,这些情况下都不适合吃阿胶,否则会让问题加重,而且在吃阿胶的时候要忌口,对于生冷食物、萝卜、浓茶等食物,不适合和阿胶一起吃。

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