芹菜和莲藕能一起吃吗 芹菜和莲藕怎么做好吃

芹菜和莲藕是生活中较为常见的食物,营养丰富,味道很是爽脆,生活中有时候会搭配烹饪,就是不知道芹菜和莲藕能一起吃吗?芹菜和莲藕怎么做好吃

芹菜和莲藕能一起吃吗

可以适量一起吃。

1、在营养成分及性味上,芹菜主要含有水分、纤维素、蛋白质、糖分、维生素,钙、磷钾等多种矿物质,而藕片主要含有淀粉、蛋白质、糖分、胡萝卜素、维生素、以及多种微量元素,而两者的的营养成分之间并不相克,可以食用。

2、但是在性味上,芹菜性凉、味甘,而藕性寒、味甘,两者均属于性质寒凉的食物,食用会产生较大的寒气,不利于身体健康,需要适量食用为宜。

芹菜和莲藕适量同吃的好处

1、补充营养

芹菜、莲藕中含有丰富的水分、膳食纤维、维生素、以及多种矿物质元素,两者一起起适量食用能够自身所需的营养素,补充热量,可以维持自身生理功能。

2、降低血脂

芹菜富含维生素C,可以软化血管,促进血管的弹性,并且能够增强体内血液的循环,降低胆体内的固醇和血脂,而莲藕同样含有丰富的维生素C,与芹菜一起适量食用,可以起到降低血脂,预防心脑管疾病的作用。

3、改善皮肤

芹菜和莲藕中含有不少的维生素、胡萝卜素等营养成分,具有一定的抗氧化作用,适量食用可以作用于肌肤,食用可以延缓皮肤衰老,美白滋润,抚平肌肤,使皮肤红润有光泽,起到改善皮肤的作用。

4、促进排便

芹菜的膳食纤维、,水分含量不低,而莲藕含有丰富的淀粉,两者一起食用可以促进肠道的蠕动力,减少粪便在体内的停留时间,预防便秘的情况,因此莲藕和芹菜同食具有一定润肠通便,预防疾病的作用。

芹菜和莲藕怎么做好吃

大肉芹菜莲藕饺子

食材:猪肉馅,蒜末,姜末,盐,芹菜,莲藕,葱,老抽。

做法:

1、洗净芹菜,摘去叶子,最好用那种小的水芹菜,嫩叶子可以保留,莲藕去皮洗净切片

2、莲藕和芹菜分别焯水,然后切碎丁

3、.猪肉加芹菜剁碎,剁到芹菜和猪肉完全融合,然后加姜搅拌均匀

4、加入藕丁,加入葱末,姜末,盐和老抽,搅拌均匀

5、锅内放油,油热后放蒜末和葱末,爆出香味后倒入馅中,然后向一个方向搅拌到有点上劲了就可以了

6、下面就是包了,饺子包好后,放锅内煮开,即可食用。

凉拌西芹莲藕

食材:莲藕、芹菜、苦茶油、胡椒粉、和风酱、白醋、盐、糖、蒜末。

做法:

1、事先清洗干净莲藕。

2、莲藕削皮切片备用。

3、蒜头切末备用。

4、锅放一杯水,将莲藕放入电锅蒸熟。

5、将入苦茶油等所有调味料。

6、西洋芹切细,用汤匙一起拌匀。

7、装盘即可上桌享用。

糖醋芹菜藕

食材:芹菜、藕、紫椰菜。

做法:

1、煮开一锅水,放入几片紫椰菜,煮开后,倒入几滴醋,熄火,把藕片放入。浸泡1个小时。

2、藕就变成美丽的粉嫩颜色,切开,紫椰菜切条。

3、爆锅后,放入芹菜段,煸炒,2分钟后放入藕片,椰菜,翻炒1分钟,加糖,盐,鸡精,调味出锅。

芹菜和莲藕同吃要注意什么

1、不宜与寒性食物大量同吃

芹菜性凉,不宜多吃,若是与寒性食物一起大量食用,可能会加重体内的寒气,并且影响肠胃吸收,对于一些体质虚寒的人群,还可能出现腹痛等不适情况,因此不建议与之过多食用,不利于身体健康。

常见寒性食物:柚子、冷饮、菊花茶、螃蟹等。

2、便秘者少吃

藕片中的粗纤维、淀粉含量十分丰富,而芹菜中的纤维素也不少,两者适当吃一些,可以促进排便,但若是大量食用,会难以消化,因此不适宜便秘的人食用,以免加重肠胃的负担,影响身体顺利排出粪便。

3、体质寒凉者少吃

芹菜性质偏凉,本身就不可多食,尤其是对于一些本身体质寒凉的人群来说,需要少量食用,以免加重体内的寒凉情况,出现肠胃不适。另外,若是长期大量食用,还可能改变自身的体质状况,变得容易感冒着凉,不利于身体健康。

本文来源网络,如有侵权,联系iluozhen@qq.com删除,谢谢。
  • 坚果炒货

    坚果炒货
  • 手机扫一扫
    随时随地查看