白果的食用方法与食用禁忌

白果也就是银杏,是一种营养价值很高的食材,它能延缓衰老也能预防三高,但是很多人都知道白果是一种带有毒性的食材,它怎么食用最安全,它的食用方法又有哪些呢??一会我就把白果的食用方法写出来,同时也会告诉大家白果的食用禁忌有哪些。

白果的食用方法与食用禁忌

1、白果排骨萝卜汤

白果排骨萝卜汤是人们吃白果的常见方法,不但安全,营养价值还很出色,平时制作时可以把萝卜切成片状用开水焯一下,把排骨也切成段状,用开水焯烫,去掉血水,与萝卜一起入入汤锅,加入姜和葱以及适量料酒,一起炖制,在八分熟时把白果放入锅中,煮熟,最后加入食用盐调味即可。

2、白果炒芹菜

白果炒芹菜很好吃,在炒制时需要准备芹菜三百克,白果五十克,红椒适量,味精、盐以及食用油和白糖也要适量准备一些,把芹菜洗好切成段状,把白果放入开水中焯一下取出去掉水分,炒锅放油加热以后先放入葱花,然后把芹菜放入炒制,加入少量生抽和白糖,接着放入白锅炒制,在出锅以前加入食用盐调味即可。

3、白果的食用禁忌

白果是一种带有毒性食的食材,它含有一定的氰苷,这种物质进入人体以后会转化成氢氰酸,就会让人们出现中毒反应,不过这种毒性成分遇热以后就会减弱,因此大家平时不能生吃白果,一定要把它经过烹调,做熟以后再吃,另外白果不宜过量食用,成年人每天食用白时的数量应该在十到下五粒之间,这样才能保证白果的食用安全。

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