夏天大米怎么储存

夏天空气潮湿,气温较高,很多食物容易变质腐烂,就连大米也不例外,那么到了夏天家里的大米该如何保存好呢?

无氧保存法

先将要存放的大米放在阴凉通风处摊开晾晒(注意不要让阳光暴晒)干透,然后将大米装入密封性好的五毒塑料口袋中,扎紧口袋,放在阴凉干燥处,这昂大米就可以保存较长时间。

大蒜储存法

选用几块新鲜、完好的蒜头,剥去外壳(注意,不要用拍碎的方式剥去蒜皮),然后在用透气的布袋装好封住,分几个小袋放入米袋中即可。

作用:因为大蒜中含有硫化合物,具有奇特的抗菌消炎,杀虫的作用,所以对于防止大米生虫是其最好的办法之一。

草木灰吸湿保存法

在盛米的缸底,铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内,放在缸底部)

,然后倒入晾干吹透的大米,并将米缸盖严,置于阴凉干燥通风处,即可保存较长时间。

花椒储存法

花椒是一种纯天然的抗氧虎屋,具有特殊的芳香,有驱虫的作用。

方法:将20-30粒花椒放在锅内,加适量清水()置火上煮出花椒香味后即可,将盛米的口袋放入花椒水中湿透后去除晾干,然后将大米倒入口袋中。另外用纱布包好几包花椒粉分别放在米袋的上、中、底部,扎紧袋口,将米袋放入阴凉通风处,即可防止大米生虫。

海带储存法

干海带不仅具有很强的吸湿能力,还具有杀虫和一直霉菌的作用。在保存的大米中以100:1(大米:海带)的比例混装,经过10天左右取出海带晾干吹干透,然后再放回米中,这样反复几次后可防止大米霉变生虫。

石灰储存法

石灰是一种天然的“氧化钙”,可以吸潮驱虫,对于防止大米驱虫有很好的效果。

方法:在装米的容器底部铺些生石灰,上面再铺塑料布,然后再放大米,把容器盖严,可防止大米生虫。

甲鱼骨髓存米法

将甲鱼壳内的骨髓用细铁丝捅出,用干净的温水将其洗净,晾干,然后用沙布包好后放入米袋内,可防止大米生虫、变质。若将甲鱼壳或螃蟹壳晾干后直接放入大米中,也可起到防止蛀虫和蚂蚁的效果。

白酒储存法

白酒中含有挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用,所以可防止大米生虫。

方法:在村米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶,瓶口高于米面,不加盖子,然后把容器盖严,可以防止生虫。

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