补气乌鸡汤

【药材】枸杞3克,制何首乌、当归、熟地各8克,黄芪20克,山药15克。

【食材】乌骨鸡1200克,老姜5片,米酒50毫升,黑豆100克,盐3克。

做法

步骤1:将以上6种药材洗净,润透装好,做成药材包;黑豆淘洗干净;乌骨鸡洗净,剁成肉块,入沸水汆煮5分钟,捞出来洗净备用。

步骤2:炖锅置火上,入水适量,放入鸡块、药材包,以及老姜、米酒、黑豆、盐,大火煮沸后转小火炖煮30分钟至鸡肉熟烂,拣出药材包即可。

功效】健脾补肾、养血补气,适用于气血虚弱、手足冰冷、男子精虫数目稀少、妇女不孕等症。

【食法】食肉饮汤。

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