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本文目录一览

• 1、新鲜玉竹的功效与作用及食用方法 中药玉竹有何营养
• 2、玉竹的功效与作用吃法 玉竹的功效与作用吃法简单介绍
• 3、玉竹的功效与作用及使用方法?
• 4、玉竹有什么功效与作用

新鲜玉竹的功效与作用及食用方法 中药玉竹有何营养

1、功效作用：

（1）生津止渴。

玉竹在中药里主要当做生津止渴的药物，玉竹能止燥咳、劳嗽、热病阴液耗伤之咽干口渴，对内热消渴、阴虚外感、头昏眩晕、筋脉挛痛等也有很好的治疗效果。主治肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。

（2）降心火。

心火上升可引起口腔疾病。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑疾病。用玉竹煮的甜汤，具有清心养阴，降心火的作用。

（3）降血脂。

玉竹有预防甘油三酯上升的作用，而血胆固醇在给药后比给药前有明显增。故认为玉竹注射液对高甘油三酯血症有一定的治疗作用。

（4）强心护心。

玉竹粘多糖、玉竹果聚糖等,有改善心肌缺氧和肾上腺皮质激素样作用。玉竹含有的甾甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似,增强心脏肌肉的活力。因此，玉竹对心悸、心绞痛，风湿性心脏病、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肺原性心脏病引起的心力衰竭有一定疗效。

（5）延缓衰老。

玉竹中含有较多的维生素A和维生素C，具有强效的抗氧活作用，能有效的消除机体内部的自由基，对皮肤的衰老有很好的延缓效果，起到一定的美容养颜效果。

2、营养价值。

玉竹含有大量的糖、粗纤维、尼克酸和维他命，可以有效提升人体的抗病能力，延缓衰老。而其中的黄酮物质还可以降低血脂控制血糖，长期服用有效提升人体免疫力，平衡血糖，美容养颜等作用。

（1）玉竹中含有很多的糖、维他命A与烟酸，能够增强人体抗病能力，推迟衰老养阴润燥，生津止渴，保健抗衰。

（2）玉竹有一种黄酮物质，具有很好的降低血糖、降低血脂的效果。口服玉竹浸泡的水之后，可以使血糖降低，对于肾上腺素引起的高血糖具有很好的抑制作用。

（3）玉竹具有清心养阴，降心火的作用。所以长期食用玉竹可以避免心火气盛，诱发心脑疾病。

（4）玉竹富含维生素A类物质和粘液质，维生素A有改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。从而起到美容护肤的作用，还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效。

3、用法用量：内服：煎汤，6-12g；熬膏、浸酒或入丸、散。外用：适量，鲜品捣敷；或熬膏涂。阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。

玉竹的功效与作用吃法 玉竹的功效与作用吃法简单介绍

1、玉竹的功效与作用：

（1）玉竹属滋阴养气补血之品，古人称玉竹平补而润，兼有除风热之功，故能驻颜润肤，祛病延年。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热之功，常服玉竹可抗衰老，延年益寿。

（2）玉竹在中药里主要当做生津止渴的药物，玉竹能止燥咳、劳嗽、热病阴液耗伤之咽干口渴，对内热消渴、阴虚外感、头昏眩晕、筋脉挛痛等也有很好的治疗效果。

（3）玉竹中含有较多的维生素A和维生素C，具有强效的抗氧活作用，能有效的消除机体内部的自由基，对皮肤的衰老有很好的延缓效果，起到一定的美容养颜效果。

（4）玉竹含有的甾甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似,增强心脏肌肉的活力。

（5）心火上升可引起口腔疾病。生活需要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑疾病。，用玉竹煮的甜汤，具有清心养阴，降心火的作用。

2、玉竹的吃法：

（1）煮粥：取适量的玉竹与百合，把它们洗净以后用清水浸泡半小时然后取出，入锅加清水再放入粳米一起煮制，开锅以后调小火力，煮好以后加白糖调味就能食用，这种玉竹粥不但能促进血液循环，还能提高身体免疫力。

（2）玉竹炖鸡：把鸡处理干净分成大块，用沸水焯一下，再把玉竹洗净，与鸡一起入锅，加人参片和清水一起炖制，炖好以后吃肉喝汤就可以。

（3）玉竹茶：玉竹茶对高血压、心绞痛、黄褐斑等疾病患者有很大帮助，对于病后虚弱、老人久咳不止也有很好的疗效。在中国古代和古高丽民族，都有用玉竹煮水饮用的习俗，起到强身健体的功效。

玉竹的功效与作用及使用方法?

玉竹是一种常见的中药材，它来源于玉竹的干燥根茎，这种药物有很高的药用功效与药用价值，对许多疾病都有很好的预防和治疗作用。为了更好的应用该药物，了解它的功效与作用是十分有必要的。那么，关于玉竹的功效与作用有哪些呢？

一、玉竹的功效与作用

1.延缓衰老

玉竹有很好的保健功效，人们在生活中如果经常食用玉竹，有延缓人体衰老的作用。玉竹中富含玉竹多糖以及维生素A，还含有烟酸，以上物质都有很强的抗氧化能力，可以抑制自由基的生成，提高人体细胞的活性，在食用之后，可以增强人体素质，增强抗衰老能力。

2.提高心脏功能

玉竹中含有的粘液多醣、强心苷、生物碱不仅有营养心肌、增强心肌收缩功能的作用，还可以促进人体肾上腺激素的分泌，有利于提高心脏功能。此外，玉竹中的配糖体对于风湿性心脏病、心绞痛、心悸等都有预防和治疗作用。

二、玉竹的药用价值

1.治疗小便涩痛

玉竹有很好的利水通淋的功效，临床上可能用于治疗小便涩痛。治疗患者小便涩痛这一疾病时，玉竹可搭配八角以及滑石粉一起煎汤药使用。玉竹也可以用于治疗虚劳咳嗽，且治疗方法十分简单，只需要将玉竹与猪肉一起炖烂后服用即可。

2、治疗心绞痛

玉竹不仅可以提高心脏功能，在人们出现心绞痛的症状时，其实玉竹这味中草药还具有止痛的作用，如果搭配丹参、党参类药物可减轻心绞痛的症状，但配药时需要进行正确的检查治疗后才可服用药物。除了可以治疗心绞痛之外，以上方法还可以用于治疗心悸、气短以及胸痛等，效果十分明显的。

玉竹有什么功效与作用

玉竹是一味常见的中药，无论作为药材或食用都好处多多。下面由我为大家介绍玉竹的功效与作用，希望能帮到你。

玉竹的功效

具有养阴润燥，生津止渴之功效。常用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。

古人称玉竹平补而润，兼有除风热之功，故能驻颜润肤，祛病延年。玉竹补而不腻，不寒不燥，故有“补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热”之功，常服玉竹可抗衰老，延年益寿。

玉竹的作用

1润燥润肺

玉竹主治肺阴虚所致的干咳少痰，咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴，食欲不振，胃部不适等症。

2治疗上火

心火上升可引起口腔疾病。中医提醒需要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑疾病。用玉竹煮的甜汤，具有清心养阴，降心火的作用。

3镇静神经，强心

现代医学认为它含强心苷、生物碱和维生素A类物质及粘液多糖—玉竹粘多糖、玉竹果聚糖等，有改善心肌缺氧和肾上腺皮质激素样作用。玉竹含有的甾甙，对心肌的作用与铃兰制剂类似。

玉竹配糖体对离体蛙心有强心作用，玉竹煎剂的作用与玉竹配糖体类似。同时玉竹对心悸、心绞痛，风湿性心脏病、冠状动脉粥样硬化性心脏病、肺原性心脏病引起的心力衰竭有一定疗效。

4美容护肤

玉竹味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。玉竹富含维生素A类物质和粘液质，维生素A有改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。从而起到美容护肤的作用。经现代医学研究证实，还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效。

5改善睡眠

早在明代，李时珍就把这两种中药视为上品，玉竹与沙参同煮，则有养阴润燥、生津止渴之功效，两味合用滋补养阴作用极大。虽然玉竹沙参属中药，但是煲出来没什么药味，却能安神入眠，对睡眠特别有帮助。

6增强身体免疫力

玉竹中有抗氧化作用的成分，可调节人体免疫力，抑制肿瘤的生长。常服玉竹可提高身体素质，远离各类疾病。

玉竹的食用方法

玉竹猪心

做法:

(1)将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。

(2)将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。

(3)将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。

功效：玉竹养阴益胃，猪心养血安神，以心补心。两者合用，则养阴血，宁心神作用更佳。适用于心血不足的心悸、心烦、失眠、多梦、见忘，以及肺阴不足的久咳、干咳，胃阴不足的烦渴、不思饮食等症。

玉竹人参鸡

做法：

(1)鸡腿剁大块，洗净。

(2)玉竹以清水快速冲净，和鸡块、人参片一道放进炖锅内，加调味料和4碗水，并以保鲜膜覆盖住锅口。

(3)隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟，待鸡肉熟透即可食用

温馨提示

玉竹药效缓和，不适合急症，但多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰现象。

玉竹是治疗中风发热、行动不便、头痛腰痛的常用药，能祛风退热，而且还能抑制血糖、降低血压，使人容光焕发，气色红润。

3.玉竹搭配人参，平日用于养生、滋补，则有解忧除烦、平定心气的效果，最适宜工作压力大、个性紧张敏感者。

食谱营养

补中益气、润泽心肺、延缓衰老、缓和情绪、抑制血糖、调节血压，久服去面部黑斑

玉竹麦冬鸭

配料：玉竹50克，麦冬50克，老母鸭一只(约750克左右)，黄酒适量。

做法：

(1)玉竹、麦冬装入白纱布袋中，将鸭内脏去掉，洗净滤干，湿药袋放入鸭腹内。

(2)用旺火隔水蒸四小时，至鸭肉酥烂，离火。

(3)取出药袋，再将药汁绞入鸭汤中，弃药袋。

食法：每日二次，每次一小碗，先喝淡汤，后吃鸭肉。也可佐膳食。吃鸭肉时，可蘸酱油食，分2~3天吃完。每食一次，必须蒸热。

功效：此食疗方具有养阴润燥，生津止曷，强心利尿，清肺热，降血糖等功能。对阴虚口渴，大量饮水仍不解渴之糖尿病“上消证”有补养作用。

玉竹山药黄瓜汤

配料：玉竹15克，山药15克，黄瓜100克。

做法：

(1)把玉竹、山药片、黄瓜块放在锅内，加入适量水，食盐，武火烧沸，

(2)再改用文火煮30分钟即可，吃山药、黄瓜，喝汤。

功效：此药膳具有补脾益胃，清热润肺功效。适宜于糖尿病患者阴虚燥热之干咳，或痰少而黏，烦渴多饮，口干舌噪，大便干结等，上消之消渴证。

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