本篇文章给大家谈谈香菇西红柿的功效与作用及食用方法，以及香菇与西红柿相克吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览

• 1、西红柿炒香菇可以吃吗
• 2、番茄香菇鸡蛋汤
• 3、西红柿和香菇可以一起煮汤吃吗？
• 4、西红柿香菇可以一起吃吗
• 5、香菇可以和西红柿一起吃吗

西红柿炒香菇可以吃吗

西红柿也称番茄、番李子、洋柿子。原产南美洲，从西部传人中国，故称番茄。西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱，人称“蔬菜中的水果”，遍及世界。西红柿含丰富的维生素C，每百克西红柿含11毫克维生素C，是苹果的2.5倍，维生素PP含量在果蔬中也名列前矛，还含有较多的柠檬酸和苹果酸。具有止血利尿，健胃消食，生津止渴，清热解毒的功效

香菇具有扶正补虚,健脾开胃,祛湿透疹,解毒,化痰理气的功能,主治消化不良,佝偻病,正气衰弱,高血压,贫血......还含有丰富维生素D原和香菇多糖，吃香菇有促进消化，增强免疫力，抗癌防癌的作用。含有人体中所需的8种氨基酸中的7种，并且菌体细胞液营养丰富，易于被人体吸收。

西红柿能可以和香菇一起吃,二者不会发生反应产生有毒物质，相互之间也不会抵消营养功效，可以同食。做法的步骤有:

1,准备所需要的食材,香菇2块,西红柿2个或者1个大的,葱半段,蒜2瓣,辣椒2个或者多个

2.准备好了之后，将食材切好，葱切条，蒜切片，辣椒也切条，香菇切成小块小块的

3,锅内倒油，油热之后，先倒入辣椒和葱，然后放入适量的十三香进行翻炒

4.接着放入香菇进行清炒

5,炒上2分钟左右放入西红柿进入翻炒

6,炒至香菇快软的时候，西红柿也差不多化成水的时候，放入蒜进行翻炒

7. 炒1分钟左右就可以出锅了。

当然也会有一定的弊端,香菇和西红柿一起吃会破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

番茄香菇鸡蛋汤

番茄香菇鸡蛋汤

番茄香菇鸡蛋汤，香菇是一种野生的菌类食材，香菇的营养价值非常高，西红柿又被称作番茄，是一种非常常见的蔬菜，这两种和鸡蛋煮的汤是很美味的，以下看看番茄香菇鸡蛋汤。

番茄香菇鸡蛋汤1

原料：番茄、香菇、鸡蛋、油、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、香菇，番茄洗净。

第2步、香菇切成片。

第3步、番茄在沸水中烫一分钟去皮，切成小块。

第4步、锅中放油，放入番茄翻炒。

第5步、放入香菇翻炒。

第6步、加水烧煮。

第7步、鸡蛋打在碗中，加料酒和盐打散。

第8步、淋入蛋液，撒入葱段，加盐调味即可。

番茄香菇鸡蛋汤2

食材

香菇 3~5个

鸡蛋 1个

西红柿 2个

油、盐、酱、醋、料酒 少许

生姜、蒜头、辣椒干 少许

方法/步骤

准备若干新鲜的香菇，如果没有可以用香菇干发泡；将香菇剪去蒂头，然后仔细清洗干净。

将清洗后的香菇撕成小瓣状；准备两个新鲜的西红柿，将其清洗干净。

将清洗后的西红柿对半切开，剜去蒂头部分，然后竖直切成小瓣状备用。准备一个干净的碗，准备一个鸡蛋，将鸡蛋磕破放入碗中，用筷子打匀备用。

准备少许辅料：生姜、蒜头、辣椒干，将其分别处理一下；打开电磁炉，往锅内加入适量的油，放入辅料爆香一会。

先加入西红柿翻炒一会，控制油温，不宜过高；再加入撕好的香菇瓣，混合炒一会。

将西红柿香菇炒软之后加入适量的水，将其烧开，然后加入鸡蛋液，一会就会飘出蛋花，加入各种调料，将其味道调匀，一会关火装盘。

番茄香菇鸡蛋汤3

番茄的营养价值和功效如何？

1、健脾消食，润肠通便

番茄当中含有丰富的所含苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，这类物质可以促进人体胃酸的分泌，增加胃酸的浓度，对脂肪以及蛋白质的吸收消化能够起到很好的作用，亦有助于肠胃疾病的恢复。有肠胃疾病和便秘的患者可以多食用番茄，推进胃肠道的修复和疾病的改善。

2、降脂降压，利尿消肿

番茄当中的果酸、维生素C、番茄红素可以有效的降低人体的胆固醇，预防心血管疾病;而钾及碱性矿物质也是番茄当中所含有的成分，在高血压、肾脏疾病的治疗中，吃番茄有助于人体钠盐成分的排除，起到降血压、利尿消肿的'作用，常常用番茄能够起到降血脂、降血压的功效。

3、清热解毒，生津止渴

从中医的角度上而言，番茄性凉，味甘酸，有很好的清热解毒以及养阴血的功效。不仅如此，多食用番茄可以有效的改善虚火、口干舌燥、牙龈出血等上火症状，是一样不错的止渴食物。

番茄有着丰富的营养价值和功效，不同的食用方法所产生的功效也是有所不同的。生吃可以最大限度地保存番茄当中的营养物质，减少维生素C、番茄红素的破坏和流失。番茄加糖进行凉拌也能够保持味道的原汁原味，但是需要注意的事，糖尿病病人不宜食用凉拌番茄，否则不利于疾病的治疗与调节。

除此之外，番茄也可以做成许多丰富的菜品。番茄炒鸡蛋、番茄炒肉等熟吃的方式则更美味，在烹调的过程当中，不需要将番茄皮去掉，番茄皮当中含有丰富的纤维成分，有利于促进人体肠胃的蠕动，使肠道更通畅，毒素也会排得更迅速。

在身体的养护过程当中，利用番茄丰富的营养价值可以达到理想的身体养护作用。番茄老少咸宜，并且有着许多食用方法，能够满足不同人群的身体养护需求，相比较于其他的食物，番茄的作用力、性价比都是很高的。

西红柿和香菇可以一起煮汤吃吗？

西红柿和香菇可以一起吃，可以做香菇番茄萝卜汤，具体做法如下：

食材：番茄2个、白萝卜半根、干香菇5朵、盐适量、油适量。

1、白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。

2、西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。

3、干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。

4、锅中倒入油加热，倒入2/3的西红柿煸炒出汤。然后倒入开水煮开。

5、放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。

6、打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟。最后调入盐，香油搅匀即可。

西红柿香菇可以一起吃吗

蘑菇能和西红柿一起吃。蘑菇和西红柿都是日常生活中比较常见的食物，两者食物之间没有相克的情况，是可以一起吃的，不会对人体造成危害。西红柿中含有丰富的营养物质，蘑菇里面的一些成分能够有效地增强淋巴细胞功能，从而提高人体的免疫力，而西红柿里面的番茄红素具有非常好的抗氧化的效果，适当的吃一些西红柿能够有效地清除体内的自由基，起到抗衰老的作用。而且两种食物一起吃能够有效地补充人体所需要的营养物质，对人体健康大有益处。

吃蘑菇的使用注意事项：

1、对蘑菇过敏的人是不能够吃的，部分人群吃蘑菇后可能会出现皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉肿痛等过敏症状，所以此类人群是不能够吃蘑菇的。

2、蘑菇性滑，有腹泻的患者是不能够吃的，患有肠胃病以及肝肾功能衰竭的患者是不能够经常吃蘑菇的，因为蘑菇中有一种叫做甲壳质的物质，有碍肠胃消化吸收。

香菇可以和西红柿一起吃吗

香菇和西红柿一起食用不会引起什么不良反应，虽说香菇中生化物质含量丰富，可能对西红柿中的胡罗卜素有一定的破坏作用，但是这并不会影响这两者一起食用，并且西红柿的胡萝卜素的含量还远不及胡萝卜，香菇中和西红柿一起食用还可以使食物的营养素更全面，均衡吸收，所以可以放心食用。

香菇的营养价值

每100克鲜香菇除了含有85-90%水分外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%，灰分3%，30多种酶以及18种氨基酸，丰富维生素D原和香菇多糖，吃香菇有促进消化，增强免疫力，抗癌防癌的作用。

西红柿的营养价值

西红柿具有止血利尿，健胃消食，生津止渴，清热解毒的功效，每100克西红柿中含有蛋白质0.9克，钾179毫克，钙4毫克，磷24毫克，镁12毫克，维生素C14毫克，除此之外，番茄中的番茄素，苹果酸，柠檬酸，抗氧化剂等也含量丰富，有美容抗皱，消炎杀菌的作用。

香菇西红柿炖牛肉

材料：牛肉，香菇，西红柿，红辣椒，胡椒粉，酱油，高汤，葱，姜，色拉油，酱油等调味品。

做法：将水发香菇洗净，切片，西红柿洗净，切成滚刀片，将牛肉洗净，切成块，放入沸水中焯烫，捞出沥水。锅内放油烧热，放下葱段，姜片爆香，再放入牛肉块，西红柿块，酱油，香菇，盐，红辣椒节，胡椒粉，鸡精，西红柿酱，高汤烧沸，炖煮至肉熟透入味，放入鸡精，淋上香油即可。

功效：强身健体，补虚益气，香菇和西红柿搭配牛肉还可以健胃消食，西红柿健胃消食的作用，香菇可以促进消化，牛肉中蛋白质含量高，西红柿可以提高蛋白质的消化，结合香菇，能够加快机体对营养的吸收。

文章到此结束，如果本次分享的香菇西红柿的功效与作用及食用方法和香菇与西红柿相克吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！