每年9~10月都是桂花飘香的季节，桂花的芳香，具有行气之功，能够疏肝理气、安定神经，还可以滋阴补肾、补元气、调整机能、调解内分泌、养胃、排毒养颜。
马上要到桂花飘香的季节了，桂花的香味用来做菜也是很美味的哦，知道怎么用桂花做菜吗？现在就给大家推荐一道简单易上手的菜，过几天大家就可以用桂花来实践啦！
桂花糖莲藕
▷主料：莲藕1节 糯米1小碗
▷辅料：红糖、冰糖各1大把、桂花酱2勺、桂花干1把
做法
1、莲藕洗净刮皮，头部处用刀切开，小块留做帽盖，糯米洗干净后，塞入莲藕孔内，塞9分满（不能塞太满糯米熟了会发大的）；
2、将小块藕盖在莲藕上，用4根牙签固定住；
3、将塞好糯米的藕放入锅中，加红糖、冰糖、水，水漫过莲藕大火烧开转小火烧90分钟；
4、取出烧好的糖藕放凉，用刀切片好后放入碟中，淋上桂花酱以及散上桂花干即可。
桂花功效
淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花；春季采果；四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。
