天麻粉怎么吃 天麻粉可以用开水冲服吗

天麻是常见的一味中药材,冬、春两季采挖,冬采者名冬麻,质量优良,人们常用天麻粉蒸蛋,那么,天麻粉怎么吃效果最好呢?天麻粉可以用开水冲服吗?

天麻粉怎么吃

天麻为兰科植物天麻的根茎,性平、味甘,具有息风止痉、平肝潜阳、祛风通络的功效,可用于眩晕眼黑、肢体麻木、半身不遂、四肢拘挛等症状,天麻粉可以用开水冲服,也能炖汤、熬粥、蒸食等,有多种服用方法,建议根据个人情况选择。

首乌天麻鸡汤

材料

土鸡半只,天麻粉,首乌10克,红枣10颗,枸杞20颗,姜1块,花椒5颗。

做法

1、将土鸡洗净切块,首乌洗净切片,红枣和枸杞洗净,姜切片备用;

2、将土鸡放入锅中焯水,捞出备用;

3、将土鸡放入砂锅中,加入姜片和花椒,倒入适量水;

4、大火煮开后,改成中小火,放入天麻粉、首乌、红枣和枸杞;

5、中火煲2小时左右,加盐调味,即可食用

天麻黑芝麻粥

材料

天麻粉、黑芝麻15克、粳米100克。

做法

1、将粳米洗淘干净,天麻打磨成粉;

2、将粳米和黑芝麻放入锅中,大火煮沸;

3、转中火煮30分钟左右,加入天麻粉;

4、搅拌均匀,小火煮15~20分钟,即可。

天麻脑花

材料

猪脑200克,天麻10克,料酒5克,盐3克,大葱5克,姜5克,花椒2克,味精1克,胡椒粉1克。

做法

1、把猪脑轻轻地去掉筋膜,在锅中倒入清水加入料酒、少许盐,把猪脑放进去煮;

2、煮开后,捞出猪脑,放入事先准备好的盛有清水的砂锅中,放入姜片、天麻片、花椒、大葱段,接着上火煮;

3、煮开之后把浮沫撇掉,换小火接着煮十分钟左右,再放一点盐、味精和胡椒粉。

天麻川芎炖牛肉

材料

牛肉1000克,葱40克,姜片30克,川芎10克,红枣25克。

做法

1、把牛肉切块后用清水洗净,再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。

2、取一砂锅,将葱切段,与姜片一起放入砂锅中。

3、然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材,并加水九分满后开火煮滚。

4、等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟,加入盐再煮10分钟即可。

本文来源网络,如有侵权,联系iluozhen@qq.com删除,谢谢。
  • 坚果炒货

    坚果炒货
  • 手机扫一扫
    随时随地查看