红毛丹怎么保存不变黑 红毛丹除了直接吃还有什么吃法

红毛丹吃起来口感跟荔枝有点相似,但是外表和荔枝是有区别的,而且保存方法也是不同的,那么红毛丹怎么保存不变黑呢?

红毛丹怎么保存不变黑

普通存放

如果量不大,只是存几天即可吃完,又不挑刺红毛丹的外观,则可以普通存放。

具体做法是:去掉红毛丹的枝叶,去掉开裂等烂果,去掉漏糖水的红毛丹果,然后用凉水清洗一下红毛丹,这些筛选工作是所有的保存方法都必备的工作,找一些篮子之类的有网格的容器,把挑选过的红毛丹装进去。

艾草存放

普通存放的情况下,要保持果壳色泽外观鲜丽,则可以在盛放的容器底部铺一层鲜艾草(鲜薄荷或是桉树枝叶也可以),然后再在红毛丹表面铺一层鲜艾草等,每天早中晚洒些凉水或是冰水。这样色泽外观可能保持三天左右。但是最好不好长时间保存,因为一定会使得味道打折扣的。

冰箱保存

短期内要食用的红毛丹,可以冷藏保存。打算保存比较长时间的话,则可以把红毛丹放冰箱里冷冻保存。

红毛丹除了直接吃还有什么吃法

直接剥皮吃

红毛丹又叫毛荔枝,因为外形就像长毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像,在吃红毛丹的时候,只要拨开柔软的毛刺轻轻一挤,白色透明的果肉就露出来了,但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬,不可以心急大力,否则很容易就会核散膜碎,膜肉相连了。

泡茶喝

把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮,可改善咽炎炎与腹泻。红毛丹植株的树根,洗净加水熬煮当日常饮料,能降火解热;其树皮水煮当茶饮,对舌头炎症具有显著的功效。

制蜜饯、果酱、果冻和酿酒

长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。它含有丰富之钙质,磷质与维他命C。红毛丹果实营养丰富,供鲜食和加工制罐头,此外还可制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。

红毛丹的营养价值及功效

红毛丹含有丰富的钙质、磷、维他命C。而从中医的角度来看,红毛丹性味甘温,果肉甘香甜美厚而多汁,长期食用可生津开胃、润肤养颜、清热解毒、增强免疫力。

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