何首乌怎么吃

何首乌又名紫乌藤,多花蓼等,其块根肥厚,可食用,即属于食材也是药材,可安神、养血、活络、解毒、消肿等多种功效,但是这何首乌怎么吃呢?

直接生吃

生着吃。何首乌挖出来后,直接洗净,去皮,可以生吃,味甘甜微苦,可当水果吃,也可直接吃充饥。是野外生存采食食品之一。生长期间,何首乌结的仔叫何瓢瓢,奶状汁液充分,扒开外皮,吃果肉,甜香清嫩,好吃无比。

何首乌泡茶

何首乌切片泡水,干鲜都可以,鲜的直接切片泡水喝。也可以鲜的切片晒干,便于长期保存。干品可以直接取片2-3片,用开水泡,直接冲水饮用,当茶饮即可以。也可以根据个人口味,加些糖。

何首乌泡酒

食材:制何首乌150g,白酒10斤,生黄地150g。

做法:先将首乌洗净,切块,凉干。与生地黄一起放入坛中,加入白酒。封口。每3天摇一次。20天后启封,可以饮用。

功效:可以治疗肝肾不足引起的头晕,乏力,腰痛,病后体虚。每日2次,每次20毫升。

何首乌炖肉

何首乌即是药也是食品,可以与其它块根类植物一样吃。可以单独的炖肉吃,也可以与枸杞、人参、当归、黄氏等一些中药材一起,常见的有何首乌炖鸡,炖排骨,炖猪脚等。

首乌黑豆汤

食材:何首乌10克、黑豆30克。

做法:

1.首乌煎煮取汁50毫升,黑豆泡胀洗净,加水煮l小时后。

2.加入首乌汁再煮30分钟,得一小碗,加盐、香油调味即可。一次食完。

功效:补肝肾,强腰膝,健身延年。用于肾虚腰腿痛。

首乌山楂

食材:何首乌15克、山楂15克、白糖适量。

做法:将何首乌、山楂分别洗净,切片,放入锅内,加适量水煎煮1小时,滤出煎汁加白糖搅匀即可。

功效:此饮可增强机体免疫功能,强壮身体,延年益寿,鸟须发,使皮肤光泽。

本文来源网络,如有侵权,联系iluozhen@qq.com删除,谢谢。
  • 坚果炒货

    坚果炒货
  • 手机扫一扫
    随时随地查看