小黄瓜怎么吃 小黄瓜是水果黄瓜吗

黄瓜清香脆嫩,富含维生素C、膳食纤维及矿物质,有较高的营养价值,那么,小黄瓜怎么吃呢?

小黄瓜怎么吃

小黄瓜原产于荷兰,清香多汁,富含维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、膳食纤维等营养成分,有较高的食用价值,小黄瓜可以生食,也能熟食或制作泡菜,各种食法都独具风味,小黄瓜不仅营养美味,还是减肥瘦身、美容养颜佳品。

生吃小黄瓜

原料

小黄瓜、小番茄

做法

1、将小黄瓜洗净,沥干水分;

2、切成段状,放入碗中;

3、将小番茄洗净,切成两半,摆盘。

凉拌小黄瓜

原料

小黄瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、生抽、盐、糖。

做法

1、小黄瓜洗净,切成块,放入碗中;

2、加入盐、生抽、糖、醋拌匀,腌制20分钟;

3、倒入花生、滴上两滴火麻油;

4、撒上剁椒,即可食用。

小黄瓜泡菜

原料

小黄瓜、辣椒粉、虾酱、盐、梨汁、蒜末、姜末。

做法

1、将小黄瓜洗净,切成段状,加盐拌匀;

2、黄瓜软后,沥去水,放入碗中;

3、加辣椒粉、盐、梨汁、蒜末等充分拌匀;

4、常温下稍放一段时间,即可食用。

小黄瓜是水果黄瓜吗

是的。

水果黄瓜属葫芦科,表皮光滑无刺,口味甘甜,常用于生食,也是一种新菜品,水果黄瓜含中有蛋白质、维生素C、维生素E、糖、粗纤维等营养物质,还含有大量的丙醇二酸、黄瓜酶等活性物质,具有清热止渴、美容、减肥等功能,深受消费者的喜爱。

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