田七叶子的吃法有哪些吃的时候要注意什么

田七是比较常见的中药,有活血化瘀的作用,很多人不知道,其实田七叶子也有一定的养生保健的作用,可以当做蔬菜来食用,今天我们就一起来了解一下田七叶子要怎么吃。

田七叶子的吃法有哪些吃的时候要注意什么

田七叶子的吃法有哪些

凉拌田七叶

葱,蒜,洗净切碎,放到一边备用。新鲜的田七叶,洗净沥干,也放到一边。小锅煮水,水开后,放入田七叶煮半分钟左右,捞出来沥干。油锅加热,放入葱蒜爆香。取出一个海碗,放入沥干的田七叶,缓缓导入刚才爆香的热油,注意要淋的均匀,然后搅拌一下,晾凉后,即可食用。

田七蚝香海蟹

处理海蟹(卸蟹螯,洗蟹壳,取心腮肺),用刀切成平均的四块(横一刀,竖一刀),姜葱蒜切碎,朝天椒放到一旁备用。锅内倒油,放入姜葱蒜,辣椒丝爆香,然后倒入一半的田七叶,暴炒几下。接下来放入备好的海蟹,加适量水,盖上盖子焖一会儿,这样,蟹黄和蟹肉会固定成型。等到海蟹壳变成红色之后,倒入少量蚝油继续爆炒,几分钟后倒入剩下的田七叶,再翻炒几分钟即可出锅。

土豆丝炝田七

土豆和胡萝卜分别切丝,葱蒜切碎,放到一旁备用。小锅内放水,滴油,搁盐,开始煮水。等水开后,倒入土豆和胡萝卜丝,稍微烫一下,捞出沥干放入海碗中,然后,加入盐,芝麻,香油,醋等,搅拌均匀,放入田七叶,继续搅拌均匀。然后,小锅放油,加入花椒,朝天椒等等,爆香,等到花椒等材料快要被炸糊的时候,关掉火,马上将炸好的热油浇在海碗里的土豆丝和田七叶上,继续搅拌,等晾凉了,就可以享用了!

田七叶服用注意事项

1、身体属于虚寒之人请注意观察使用,或者不用,因为田七叶属于凉性,对虚寒之症有加重的作用,比如有些人一服用就容易感冒,流鼻涕。

2、女性月经期间最好不要用,本来月经期间就不能食用凉性食品(田七叶药性属于凉性),加之田七叶有活血化瘀的作用,容易导致月经出血过多,但如果有血瘀型月经不调,用田七叶就可以活血化瘀来调理月经了。

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