虾皮怎么吃最补钙 虾皮可以直接吃吗

虾皮在很多的汤里面会见到,其实虾皮是很好的补钙产品,很多人也是很喜欢虾皮的鲜味,不过吃虾皮如何吃的更健康呢?一起来看看吧!

虾皮怎么吃最补钙

最好的还是选择煲汤喝,水煮的也是最有营养的。

虽然虾皮中的钙元素含量很高,但是同时也含有许多维生素D。我们都知道,维生素D食用过多是会引起维生素D中毒的,所以在食用虾皮补钙的时候,应当和蔬菜或者鸡蛋一同烹饪,更有益于钙的吸收。

虾皮可以直接吃吗

洗干净的小虾皮其实是可以吃的,也是没有什么问题的。

外面买的虾皮有的是熟的晒的,有的是生的晒的,不过不管是生的晒的还是熟的晒的,还是煮一下的安全,再说虾皮直接吃也不是很好吃的,可以做成各种菜式给小孩子吃,好吃要补钙。

吃虾皮有什么好处

1、虾皮中的蛋白质容易消化,营养胜过多数植物蛋白,其含量比禽,肉,蛋都胜一筹。

2、500克虾皮所含的蛋白质相当于1千克牛肉,1.15千克猪肉,850克鸡肉,1.2千克鸭肉,1.25千克鸡蛋,6.35千克牛奶

3、虾皮每100克含钙2克,是任何事物都无法比拟的。虾皮还含有一般食品所欠缺的碘,维生素B,维生素C,尼克酸等,维生素含量也比一般海产鱼虾丰富。

4、虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。

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