茯苓怎么吃

茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,是我国传统中药之一,有“茯苓个、茯苓片、茯苓块”的区别,同时茯苓是也食用菌之一,那么这茯苓怎么吃呢?怎么吃茯苓功效最好呢?

茯苓汤

食材:茯苓12克、白术16克。

做法:将上述药材研为粗末,水煎,去渣取汁。

食用方法:饭前饮用。

功效:用于小便不利,脾虚水肿。

开胃汤

食材:茯苓15克,淮山药12克,谷麦芽各30克,鲜、干鸭胗各1个。

做法:煮汤即可。

食用方法:每天饭前服用。

功效:治疗小儿消化不良,不思饮食。

减肥消肿白苓粥

食材:白茯苓粉15克、大米100克。

做法:将大米淘净煮粥,米热时下茯苓粉,再用小火炖,粥稠即可。

食用方法:随意服食,或加盐调味,每日服一次。

功效:健脾益胃,利水消肿。用于老年性水肿、肥胖症、脾虚少食、泄泻、小便不利、水肿诸症。

茯苓薏米粥

食材、:茯苓、薏米各25克,陈皮5克,粳米适量。

做法:粳米,茯苓,薏米,陈皮,用清水洗干净,薏米提前泡发,在锅中加入适量的水,加入食材,大火烧开,小火熬制成粥食即可。

食用方法:代餐食用。

功效:治小儿脾虚泄泻,小便不利。

茯苓薏米饼

食材:茯苓、薏米、白面粉各30克,白糖适量,

做法:研成细末和匀压成饼,蒸熟。

食用方法:零食食用即可。

功效:适合小儿食用,有和脾胃之效。

茯苓陈皮姜汁茶

食材:茯苓25克,陈皮5克,

做法:水煎,饮服时加入生姜汁10滴。

食用方法:代茶饮。

功效:有健脾和胃之效,可治妊娠呕吐。

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