沙参怎么吃好 沙参的吃法技巧

沙参是一种桔梗科植物,它也叫四叶沙参或者杏叶沙参,其根部可以入药,也可以当保健食材供人类食用。只是大多数人对沙参的认识都仅限于它是一种中药材,对它的吃法了解不多,也不知道沙参怎么吃最好,今天在这里我就做一个专门的介绍,让大家了解一些沙参的常见吃法,了解以后你们也就明白沙参怎么吃好了。

沙参的吃法 沙参怎么吃好

1、沙参银耳粥

把沙参与银耳放在一起煮粥特别好吃,而且能有效提高人类身体的免疫力,在制作时需要准备适量的大米和沙参与银耳,制作以前把银耳泡发,沙参与大米洗净,等银耳泡好以后与沙参和大米一起入锅煮制,煮到粥粘稠以后就可以放入适量的冰糖进行调味,等冰糖化开以后关火取出食用即可。

2、沙参排骨汤

沙参与排骨一起做汤也很好的吃,制作时需要准备排骨五百克,白萝卜五十克,当归、消参以及山药和红枣都适量,最后再准备少量的枸杞和姜片以及适量的料酒与食用盐,把排骨切段用开水焯一下,把白萝卜洗净切成片,与其他食材一起全部放入汤煲中,加入清水,用大火煮制半小时,再用小火煮一小时左右,等排骨肉质软烂以后,就能加入食用盐调味,然后取出装碗食用即可。

3、参芪补脑汤

参芪补脑汤也是沙参的常见吃法,可以有效提高脑细胞活性和记忆力,在制作时需要准备一个猪脑,一适量的天麻、沙参以及黄芪和杜仲与枸杞、当归,另外再准备少量的姜酒和酱油与食用油和冰糖,另外清水和食用盐也要适量准备一些。准备好材料以后,把猪脑洗净放在炖盅中,再把准备好的中药材洗净,一起放入到里面,加入适量的清水和食用盐,放在蒸锅中隔水蒸制九十分钟,蒸好以后取出吃猪脑喝汤就可以。

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