荞头怎么吃好 荞头的常见吃法

荞头是根茎类菜品的一种,它口感脆嫩,营养丰富,对人类身体有多种好处,但是这种菜品在生活中并不常见很多人都不知道它怎么吃最好。今天我会为大家介绍一些荞头的常见吃法,大家看过以后就能知道荞头怎么做好吃了。

荞头怎么吃好 荞头的常见吃法

腊肉炒荞头

1、腊肉炒荞头很好吃,在炒制时可以准备荞头两百五十克,腊肉两百五十克青尖椒三四个,大蒜生抽和食用盐各适量就可以。

2、把腊肉洗好以后入锅蒸一下,然后取出切成薄片,再把荞头切成片状,把青尖椒切碎,大蒜去皮制成蒜末。

3、锅中放油加热以后先把腊肉入锅炒出油脂,然后加入青尖椒和大蒜末,炒香以后把荞头入锅,快速炒匀,炒制三四分钟以后加入生抽和食用盐调味,调匀以后就能直接出锅食用。

腌荞头

1、腌荞头也很好吃,在腌制时需要准备荞头适量,海盐二十五克,白醋适量,糖和高度白酒都适量准备一些。

2、把准备好的荞头去掉头和尾,用清水洗净,再把它表面的水分晾干,然后放入到玻璃容器中,加入准备的海盐和白醋,最后放入适量的白酒进行腌制,放好调料以后把容器密封起来,然后放在阴凉的地方,半个月以后里面的荞头就能腌好,想吃的时候,取出把它切成丝状装盘食用即可。

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