西洋参怎么吃最有营养 西洋参这样吃更营养

西洋参是常见滋补药材,含丰富的营养物质,有补气滋阴、养胃生津的功效,西洋参怎么吃最有营养呢?

冰糖杏仁炖西洋参

材料:

西洋参片5克,南杏8粒,冰糖适量

做法

1.西洋参切片洗净,加入南杏适量一齐放入炖盅内;

2.待褒内的水沸腾后把炖盅放进去;

3.文火炖一个半小时后加入冰糖,待冰糖炖溶即可。

西洋参黄芪饮

原料:

西洋参5克、黄芪5-8克。

做法:

1.将西洋参和黄芪洗干净;

2.沸水倒入准备好的药材中,加盖闷约5-10分钟,即可饮用。

西洋参红枣粥

原料

粳米100克,红枣(干)10克,西洋参3克。

做法

1.将西洋参洗净,置清水中浸泡一夜;

2.西洋参切碎,大枣洗净;

3.将西洋参、大枣、粳米及浸泡西洋参的清水一起倒入沙锅内;

4.再加些清水,文火熬60分钟。

西洋参四喜汤

材料

西洋参约10克,四物一包(川芎、熟地、白芍、当归)约50克,鸡一只或排骨500克,或牛肉、羊肉、(量可酌情增减)。

做法

1.水盖满鸡、排骨或牛、羊肉;

2.不用加盐、味精等佐料;

3.四物汤先另煎半小时;

4.将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉;

5.隔水文火炖约1小时。

西洋参红糖鸡蛋

原料

鸡蛋1颗,西洋参3克,红糖适量。

做法

1.取豆油适量,2个鸡蛋、30克红糖(用少许水搅拌);

2.将豆油放锅内烧热;

3.再将打散鸡蛋与红糖、西洋参搅拌后倒入锅内煎熟;

4.空腹服用,连服10天。

5.为巩固疗效,也可多服几天。

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