牛油果怎么吃 牛油果的正确食用方法

最近朋友从海南寄来了一箱牛油果,这种牛油果以前只在美食杂志上看到过,知道它是所有水果中脂肪含量最高的存在,但真正把它拿在手里,却又不知道它应该怎么吃。在用心了解以后才发现,牛油果是有多种不同的吃法的,它可以做沙拉,做果酱也能直接吃。

牛油果怎么吃

牛油果最简单最常见的吃法就是直接吃,这样的牛油果拿出来以后放在流水下,把它表面冲洗干净,然后晾干水分,把它从中间切开,挖掉中间比较大的果核,再用刮皮刀把它外层深绿色的果皮削掉,得到的果肉切成块状直接用牙签插着吃。这样可以品尝到牛油果的鲜嫩滋味,但它的口感比较独特,刚开始时人们会有点不适应。

牛油果的正确食用方法

做水果沙拉

1、用牛油果做水果沙拉是她最正确的食用方法,因为牛油果为了方便运输和保存在采摘的时候还没有完全熟透,很多人购买的牛油果都是比较硬的,这样的牛油果直接吃口感并不好,把它与其它水果搭配的一起加入沙拉酱,制成水果沙拉,口感就会比较诱人。

2、用牛油果制作水果沙拉时,可以把它的果核和果皮都去掉,再把它的果肉切成大小均匀的块状加入适量的熟玉米和西兰花,再放入适量的圣女果和猕猴桃果肉,还可以根据自己的需要加入喜欢的水果块,最后放入番茄沙司或者沙拉酱调匀以后就能食用。

当果酱吃

牛油果就是一种天然的果酱,但这种说法只针对于那些已经完全熟透的牛油果,因为完全熟透的牛油果果肉特别细嫩软糯,取出以后可以当果酱直接使用,也可以把它涂抹在面包或者馒头上一起吃。除了这些吃法以外,把熟透的牛油果肉与牛奶一起放到料理机中还能制成牛油果奶昔,那时它的滋味也特别诱人。

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