减肥吃鸡蛋可以吃蛋黄吗 减肥怎么吃鸡蛋能减肥

鸡蛋含有丰富的蛋白质,是减肥期间非常好的食物,但是鸡蛋的蛋黄热量要比蛋白高的多,所以很多人在减肥期间吃鸡蛋的时候就避免吃蛋黄,下面就来看看减肥鸡蛋究竟怎么吃。

减肥吃鸡蛋可以吃蛋黄吗

减肥期间其实是可以吃蛋黄的。

只要控制食用的量就行,虽然蛋黄的热量、脂肪含量以及胆固醇含量都比蛋白要高,但是蛋黄的营养价值也非常丰富,减肥期间可以适量的食用。

减肥怎么吃鸡蛋能减肥

1、水煮

带壳水煮蛋因为蛋液隔绝空气,不会被氧化,也就不会对心血管造成损伤。带壳水煮蛋是蛋白质吸收率最高,维生素保存最佳,同时也是最有益心脏的吃法。

2、蒸蛋

其次是选择蒸蛋,因为蒸蛋加热温度较低,核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少,但是和水煮蛋相比,蛋白质吸收率略低。

3、黄瓜鸡蛋

鸡蛋中的蛋白质含量非常丰富,可以补充人体所需的钙质和高蛋白,而黄瓜中所含的大量维生素则可以补充人体日常所需的营养,还能降低糖类物质的分泌,完美的促进脂肪分解。

鸡蛋减肥法的原理

1、鸡蛋黄的卵磷脂可分解脂肪胆固醇鸡蛋黄中含有卵磷脂,这是一种乳化剂,可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒,从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。

2、蛋白质水解物利于体内水分代谢鸡蛋内所含的蛋白质,水解后的物质有利于调整人体组织液的浓度平衡,有利于水分的代谢,有利于消除水肿。

3、丰富蛋白质可保持饱腹利于控制饮食鸡蛋的蛋白质含量丰富,而蛋白质食用后,在体内的代谢时间较长,可长时间保持饱腹感,有利于控制饮食量。

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