荠菜怎么吃 荠菜的常见吃法教程

每年春天,春暖花开时,有些人就喜欢去挖荠菜。荠菜这种野菜的营养价值很高,能保护眼睛,也能预防三高,但是一些生活在城里的人对它了解却不多,不知道荠菜应该怎么吃。一会我就对它的常见吃法做一个专门介绍,想吃荠菜的朋友快还看看吧。

荠菜怎么吃 荠菜的常见吃法

1、荠菜拌香干

荠菜拌香干很好吃,在制作时要把荠菜用清水洗净,入沸水焯一下,去掉水分以后切成碎末,把香干也切成小丁,与荠菜放在一起加入食用盐、糖以及生抽然后调匀装盘即可食用。

2、荠菜包饺子好吃

荠菜做馅包饺子特别好吃,在做馅时可以把荠菜去掉老叶和杂质,用开水焯一下,然后去掉水分,剁碎,加入适量的瘦肉馅,再加入生抽和食用盐以及五香粉和食用油,调匀以后把面和好,压成饺子皮,直接包成饺子,然后入锅煮熟,配上蒜泥和醋,特别好吃。

3、荠菜煎饼

荠菜煎饼也很好吃,把新鲜的荠菜洗好以后剁成碎末,加入两个鸡蛋调匀以后加入清水和面粉调成糊状,然后把平锅中放油,把面糊倒入锅中摊成饼状,然后,煎到两面金黄以后取出即可食用。

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