刺儿菜的功效与作用 刺儿菜的吃法

刺儿菜是菊科植物的一种,是自然界中常见的野生草本植物,它药食两用,平时可以当蔬菜食用,晒干以后则能入药,刺儿菜的食用功效与药用功效都很出色,而且它的食用方法也有很多种,想具体了解可以看?a href='https://z.xiziwang.net/cong/'>葱”喽运龅木咛褰樯堋?/p>

刺儿菜的功效与作用

1、利水消肿

刺儿菜能利水消肿,它能加快人体代谢,能促进人体内水分与毒素排出,同时刺儿菜还能净化血液,防止水滞留,平时食用以后能起排毒和利水消肿的重要作用,能预防肾炎和小便不利。

2、凉血止血

刺儿菜中含有大量的天然胶质,这些物质进入人体以后能生成血小板,具有明显止血作用,平时人们出现吐血和咯血以及尿血等症状时,都能服用刺儿菜,它能快速止血。刺儿菜食用功效也很出色,它能为人体补充丰富的维生素和矿物质,还能提高脾胃功能,预防消化不良与肠燥便秘。

刺儿菜的吃法

1、煮粥

刺儿菜平时可以煮粥喝,在用它煮粥时需要准备一百克大米和一百克刺儿菜,再准备少量的葱和食用盐以及香油,把刺儿菜洗净以后用沸水焯烫取出以后切成细丝,把大米淘洗干净加清水入锅煮制成粥,在粥八成熟时加入刺儿菜,一起煮十分钟出锅前加食用盐和葱花以及香油提味就可以。

2、炒食

刺儿菜还可以炒着吃,这种蔬菜略带苦味,在炒食以后最好用沸水焯一下,这样能让它苦味变淡,焯好以后取出切成丝状,把鸡蛋磕开到碗中加食用盐调匀,起锅放油加热以后把葱花入锅炒香,再把刺儿菜入锅炒软随后放入蛋液炒成块状,炒匀以后直接出锅就可以。

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