吃白果会中毒吗 白果怎么吃不中毒

白果就是平时人们说的银杏,是一种营养价值很高的特色食品,但是有些人说白果不能吃,吃了以后会中毒,这种说法是真的吗?吃白果真的会中毒吗?今天我就专门为大家说说这个问题,同时也会告诉大家白果怎么吃不会中毒。

吃白果会中毒吗 白果怎么吃不中毒

1、吃白果会中毒

吃白果在一些情况下是会中毒的,因为白果带有一些毒性,人们食用过量以后就会出现食物中毒的症状,严重时会出现抽搐和呕吐,如果不及时治疗还能危及生命。不过一般情况下适量食用白果,还是很安全的,不会出现中毒。

2、白果少吃不会中毒

白果平时食用时,有些人喜欢生吃,这种情况下,就要严格控制白果的食用量,成人每天生吃白果的数量不能超过七粒,而且在吃的时候要把它的外壳和膜心全部去掉。小儿食用白果时,最多不能超过五粒,只要不超过这个数量人食用吃白果就不会出现中毒。

3、白果熟吃不不会中毒

白果做熟以后再吃就不会中毒了,而且食用量能增加到三十粒左右。白果做熟的方法有很多种,最简单的方法就是直接煮制,在煮制以前要把它的外壳和红软膜以及胚芽全部去掉,这些物质里面的毒性都比较多,把它们去掉以后再经过高温白果的毒性就会变得很软,人们再食用也就比较安全了。

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