芦篙怎么吃 芦篙炒什么好吃

芦蒿是一种可以食用的野生草本植物,具有自然的香气,而且口感脆嫩,人们在食用后能吸收丰富营养,也能开胃消食抗菌消炎,但这种野生植物主要分布在中国东北和内蒙地区,很多地区的人对它的吃法还不了解,不知道它和什么搭配在一起炒最好,今天小编就专门带大家去了解这方面的知识,能让大家对它的吃法多一些了解。

芦篙怎么吃

1、凉拌

芦蒿特别适合凉拌以后再吃,这时的芦蒿口感脆嫩滋味清爽,在做的时候要把新鲜芦蒿去掉叶子用清水洗净后再把它们切成段状,然后在锅中加水烧开,把芦蒿入锅,用沸水焯二分钟,取出以后过冷水降温,为适量的蒜泥,香醋,生抽和麻油,另外准备适量的红油,把它们调成料汁后,直接浇在降温后的芦蒿上,吃的时候调匀就可以。

2、清炒

芦蒿是一种口感鲜嫩的野生蔬菜,它清炒以后也特别好吃,在做的时候需要把芦蒿提前清理干净并切成段状,在准备一头大蒜,把它去皮后剁成蒜末,在炒锅中放油,加热后把蒜末入锅炒香,再把芦蒿入锅快速翻炒,炒匀以后放少量生抽和食用盐,再炒一分钟炒好以后直接出锅就是色泽嫩绿的清炒芦蒿。

芦蒿炒什么好吃

1、芦蒿炒腊肉

芦蒿炒腊肉特别好吃,在炒的时候需要提前把腊肉入锅蒸出来,再把它切成片状芦蒿切成段,在炒锅中放油,把腊肉入锅炒到透明状以后,再把芦蒿入锅一起翻炒,炒了芦蒿的颜色微微加深,再加少量食用盐和鸡精提味,炒匀以后出锅就能食用。

2、芦蒿炒香干

芦蒿和香干搭配在一起炒着吃滋味也特别好,在做的时候需要提前把芦蒿洗净,切成段,用沸水焯烫后备用,香干洗净以后切成条状也要用沸水焯二分钟,另外准备两个红辣椒,把它切成段状,在炒锅中放油,把红辣椒入锅炒香,再把芦蒿和香干一起入锅快速翻炒。炒匀以后放生抽和食用盐以及鸡精调味,炒熟后就能出锅食用。

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