干鱼腥草怎么吃 干鱼腥草的食用方法

鱼腥草在不少的地方都是一道美味佳肴,不过不少人可能都不知道干鱼腥草该怎么吃吧。下面为大家介绍一下干鱼腥草的吃法,这样吃更健康!

干鱼腥草煮茶

准备材料:鱼腥草30克至60克。

步骤:

1、将鱼腥草择去杂质,清水洗净,然后用冷水浸泡2小时左右,最后再沥干水。

2、鱼腥草捣汁,煎煮一沸,去渣取汁,频饮。

其实鱼腥草煮水的做法很简单,而它具有清热解毒,消痈排脓,利水通淋的作用,是非常适合平时饮用的。

干鱼腥草炒肉

主料:鱼腥草适量,猪里脊肉适量,色拉油适量,鸡精少许,蚝油1小勺,淀粉1小勺。

做法:

1、里脊肉洗净切成肉片,用一小勺生粉和一小勺蚝油拌匀腌制十五分钟以上。腌制好后加入色拉油拌匀。

2、鱼腥草洗净,摘去老根,折成小段。

3、锅烧热,放油,油热后放腌制好的肉片滑炒至肉片变色,盛出备用。

4、用炒肉片的余油煸炒鱼腥草,一两分钟即可

5、倒入刚才的肉片一起翻炒几下,加一点盐和鸡精调好味即可出锅。

小贴士:

1、肉片腌制好入锅前,放点色拉油拌匀,这样炒肉片的时候就不会都粘连在一起了。

2、鱼腥草不能炒太长时间,把握在一两分钟内,否则没有脆感就不好吃了。

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