什么是鹰嘴豆 鹰嘴豆的吃法技巧

大家见过鹰嘴豆吗?知道这种豆类菜品要怎么吃吗?鹰嘴豆是在印度境内最常见的一种蔬菜,它的食用方法有很多,只是国内的人不了解罢了。为了让更多的人会吃鹰嘴豆,我就把鹰嘴豆的吃法写出来,喜欢美食的人可以学着自己去制作。

鹰嘴豆的吃法

五香鹰嘴豆

1、用料:鹰嘴豆一百五十克,姜三十克,香叶四到五片,花椒一小把,大料二到三个,干辣椒两个,盐适量。

2、把鹰嘴豆放在清水是浸泡一天一夜,让它每一颗都变得特别饱满。

3、把姜切成姜丝,与所有调料一起放在纱布中包好,与鹰嘴豆一起放入锅中,加入充足的水进行煮制。

4、大火烧开以后,把火力调小,再继续煮制十五到二十分钟,然后关火加入食用盐调匀,盖上锅盖焖制半小时,五香鹰嘴豆就做好了。

鹰嘴豆杂粮粥

1、用料:鹰嘴豆五十克,高粱米三直克,黄米二十我,珍珠米五十克。

2、把鹰嘴豆提前放在清水里浸泡,泡到它发软为止,把所有的食材一起放入到电压力锅中,选择稀饭的那个键开始煮制。

3、在电压力锅出气以后开始计时,再过十分钟就可以切断电源,等电压力锅的压力筏自动下降,就可以打开锅盖取出食用了。

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