核桃吃多了有什么不好 核桃怎么吃好吃

核桃属于非常有价值的坚果,是男女老少都很喜欢的食物,很多人说核桃是可以补脑的,那么核桃吃多了有什么不好?

核桃吃多了有什么不好

1、易上火

核桃热量高,火气大,吃多了会发生上火、恶心等症状。尤其正在上火与腹泻的人不宜食用。

2、易发胖

核桃油脂多,每天少量的食用有利于降低胆固醇和清楚不饱和脂肪酸,但是过量的食用会使体内油脂过多,不能被完全利用,反而被人体视为胆固醇而储存起来,导致发胖。

3、消化不良

核桃内油脂含量高,吃多了会非常油腻,导致肠胃无法吸收,从而引起消化不良等症状发生。

4、腹泻

吃多了核桃还会引起因油脂摄入过多而导致的严重腹泻,严重者甚至还会水样大便,出现身体脱水的情况。

核桃怎么吃好吃

1、凉拌核桃

原料:核桃仁100克,鲜莲子100克,西瓜白瓤150克,青红丝10克,白糖100克,糖桂花少许。

做法:1、将核桃仁用沸水浸泡片刻,剥去外皮,洗净沥干。莲子去外皮,用牙签捅去莲心,洗净沥干。西瓜白瓤去皮洗净,切成小块。2、把核桃仁、莲子、西瓜块放入盆内加入白糖,撒上青红丝,淋上糖桂花,搅拌均匀,即可食用。

特点:清凉,爽口,香甜。

功效:补肾,健脾,消暑。

2、核桃酥

原料:核桃仁300克,熟芝麻20克,豆油500克,白糖180克,糖桂花少许。

做法:1、将核桃仁用沸水浸泡片刻,用竹签挑去外衣,洗净沥干。2、把锅烧热后,倒入豆油,待油温六成时,放入核桃仁炸至熟酥,捞出沥油。3、锅内有底油,放入白糖炒至糖汁发黄起小泡时,放入炸过的核桃仁,熄火翻炒,撒入熟芝麻、糖桂花,用筷子拨开,待冷却后,即可食用。

特点:香甜酥脆。

功效:健脑益智,补肾强骨,抗衰益寿。

3、雪花核桃

原料:核桃仁400克,豆油500克(实际损耗60克),白糖300克,糖桂花少许。

做法:1、将核桃仁用沸水浸泡片刻,用竹签挑去外皮,洗净沥干。2、把锅烧热后,倒入豆油,待油温六成时,放入核桃仁炸至熟酥,捞出沥油。3、把锅烧热后,倒入适量清水,放入250克白糖,用文火熬成糖浆,倒入核桃仁翻炒几下,使糖汁包裹后取出,淋上糖桂花、50克白糖拌均,待冷却后,即可食用。

特点:洁白似雪,香甜酥脆。

功效:补肾壮腰,强骨助阳,健脑益智,是肾虚腰痛、腰酸腿弱、阳痿遗精、肾虚尿频、体虚咳喘、尿路结石等患者的滋补佳品。

核桃什么时候食用最好

早上是食用核桃的最佳时间。我们的早餐一般都不会吃太多,因此上午就会有营养供给不足的状态。那么在早餐时吃几个核桃,就可以补充我们所需的营养。而且由于上午这一时段工作内容比较繁重,消耗的能量也比较大,因此也不用担心有发胖的危险。

每天核桃摄入量是多少

一般来说,我们每个人每天食用核桃的量应该在40克左右,约为4-5个核桃。如果超过这个量太多,对我们的身体健康反而不利。

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