土豆山药芋头沙拉的做法步骤图,怎么做好吃

用料
土豆 1个
小芋头(鸡蛋大小的那种) 2个
山药(我用的是细的铁棍) 30厘米长
玉米粒,小青豆,胡萝卜丁,火腿丁 少许
虾 3只
蟹黄瓜子(可以用更健康的坚果) 少许
沙拉酱(咸甜口味) 用量为混合后土豆泥体积的四分之一以上
土豆山药芋头沙拉的做法
把山药用刮皮器刮皮,土豆切两半不用去皮,芋头也不用去皮,三样东西蒸熟!再把土豆,芋头去皮,和山药一起用手抓成泥,注意,不要抓太碎,有点颗粒口感更好!土豆山药芋头沙拉的做法 步骤1
把玉米粒,小青豆(少放,青豆口感一般,要少放),胡萝卜丁过水焯熟,沥干水分放入泥中,把火腿丁放入泥中,最后把虾焯熟,剥皮切小段放入泥中,放沙拉酱,沙拉酱放入的量是混合后土豆泥体积的四分之一,如喜欢就多放,味道更好!搅拌均匀!土豆山药芋头沙拉的做法 步骤2
做好后,放入坚果点缀!土豆山药芋头沙拉的做法 步骤3

沙拉的历史

20世纪初,在美国小城塞勒姆市,一个名叫Max Crossett的人在自己的咖啡馆里发明了一种沙拉酱,当时命名为“Max Crossett的超级美味沙拉酱” 。1931年,卡夫购买了Max Crossett的配方,在此基础上推出了奇妙沙拉酱。1933年的芝加哥世界博览会上,奇妙沙拉酱一炮走红,从此风靡世界并畅销不衰。而卡夫奇妙沙拉酱的传奇,也已写入小城塞勒姆的历史。在中国,很多西餐厅和高档饭店都使用卡夫奇妙沙拉酱调配沙拉菜式。
“卡夫奇妙”的得名
创新的卡夫奇妙沙拉酱,借助Charles Chapman发明的乳化机“奇妙搅拌机”,确保原料能在机器中得到充分搅拌,并形成稳定的混合物。新配方中仅香辛料就有20多种,形成了卡夫奇妙沙拉酱清新爽口的独特口感。清爽的卡夫奇妙沙拉酱,极大的降低了脂肪的含量,完美匹配蔬菜水果的天然口味,美味又健康。因为使用了这种奇妙搅拌机,“奇妙”成为这种美味沙拉酱的名字。

在中世纪,一个长冬以后,人们会以咸肉来腌制菜,成为沙律的祖先,又有传沙律源于罗马帝国。普遍的历史断言,农民比贵族吃了更多沙律,并且沙律更健康,比贵族的肉食更好。

记者约翰·伊夫林(John Evelyn)写了一本有关沙律的书《Acetaria: A Discourse on Sallets》,那本书描述沙律来自意大利或荷兰。

沙律(中国大陆称色拉或沙拉;台湾称沙拉;香港称沙律)是一道伴随主菜的配菜,或是作为一道主菜。

英语中Salad一词来自法语salade一词;这些欧洲语言对沙拉的名称都追溯至拉丁语中的salata,“咸”的意思。

沙律主要混合的食物大多是蔬菜、肉、海鲜或蛋与蛋黄酱,一道蔬菜沙律可以精巧地制成作为一部分菜的调味料,但经常使用成为三明治涵料。这种类沙律包括蛋沙律、鸡丁沙律、金枪鱼沙律、虾沙律和火腿沙律。

在丹麦,丹麦人将沙律加上肉片制成上层不盖面包的开口三明治(smørrebrød),例子包括黄瓜沙律、辣根沙律、意大利沙律和俄国沙律。

蔬菜沙律由未煮过蔬菜混合而成,蔬菜叶材料例如莴苣品种、蒲公英、菠菜或芝麻菜。

其它加入蔬菜沙拉的蔬菜材料包括蕃茄、黄瓜、胡椒、蘑菇、葱、大葱、胡萝卜和萝卜。其它食物譬如面团、橄榄、马铃薯、米、油煎方型小面包片、肉(例如烟肉, 鸡)、奶酪或鱼(例如金枪鱼)。

凯撒什锦沙律 (一种用莴苣、大蒜、鱼、炸面包块搅拌,用橄榄油、煮鸡蛋、碎干酪调味的沙律)
厨师沙律
科布沙律
希腊沙律
意大利沙律
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两种说法

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