重庆零食有什么,重庆地道小吃?
地道的小吃:串串香、烤苕皮、烤豆干、卤肥肠、热灰粑、糯米团、滑肉、凉糕、凉虾、酸辣粉、龙须糖、熨斗糕、豆腐脑、三角粑、糍粑、张飞牛肉、牛肉干等等
重庆人喜欢吃哪些麻辣零食?
重庆人喜欢的麻辣零食很多,有麻辣豆腐干,有麻辣牛肉干,麻辣鱿鱼,有麻辣小泥鳅,麻辣怪味胡豆,有麻辣五香条,麻辣千层皮,小朋友最喜欢麻辣素鸡,麻辣薯片,麻辣薯条,麻辣花生豆,麻辣蚕豆,麻辣锅巴,重庆的麻辣零食很多,看那些自己适合能吃,或喜欢吃,重庆的特点就是无辣不欢
垫江美食?
1、垫江肉干:垫江肉干肉香绵远,回味悠长,咸主甜次,经嚼耐味,滋味浓香,瘦而不塞牙。
2、垫江石磨豆花:是一种嫩豆花,它与运用特殊工艺加工而成的豆花蘸水和大米饭配合食用,因其鲜嫩可口而流传广、影响大。垫江石磨豆花全手工制作、绵而不老、嫩而不溏、洁白如雪、清香悠长。其配方、制作,自有其历史渊源和独特之处,米饭、豆花、蘸水三位一体,密不可分。
3、世杰蒜泥白肉:此菜要求选料精,火候适宜,刀工好,佐料香。食时用筷拌着吃,一股酱油、芝麻油、辣椒油和大蒜组合的浓郁香味扑鼻而来,使人食欲大增。
4、垫江酱瓜:产于重庆垫江。以当地优质花瓜和自制麦酱为原料,事先选取花瓜刺孔,放石灰盐水中腌制成瓜胚。再将瓜坯、曲黄、精盐同时分批下缸,每日倒缸并捋瓜,使表面呈现蜜枣纹。
5、重庆酸辣粉:酸辣粉很早以前流传于四川民间,它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为大街小巷的一种特色小吃。