痛风可以食什么零食,火烧巴子做法?
火烧粑,原料面粉,配料芝麻少许。时令夏季为佳。
正宗火烧粑,并非现在市面上卖的、人们所谓的“火烧粑”。那种用鏊锅“炕”出来的,确切地讲只能叫“发面饼子”或“烧饼”。而地道的火烧粑,如今即使在乡下,也很难见到了。好在我的老家竹根滩,如今仍然“乡土气息浓”,每年夏季回去,都有口福享受到真正意义上的火烧粑。
真正的火烧粑是哪样的呢?说起来嗯郎们怕是要流涎水。是“壳儿烧的‘焦嘣哒’,内头的肉儿‘泡喽哒’,闻起味儿‘香喷哒’主要特点有:1、壳和肉的品质、风味迥然不同,可因人而异各取所需;2、既能做主食“成餐当顿”,又可当点心零食;3、热吃口感更加“瓤散”,冷食“粉格那沙”别有回味;4、经得起较长时间存放,夏季一般两三天都不会“嘶气”。
要达到这样的效果,非巧妇所能为。我本拙男,但热衷于美食,居然也眇学了几手。兹将做火烧粑的要领收集整理如下:
起码有三个关键所在必须把握,实践几次就有经验了。
首先是发酵,非得用“老面”。倘若用时下流行的发酵粉,也能做出来,但风味相去甚远。所谓“老面”,其实也很简单,即上一次“发”好的面团,留下拳头大一坨,盛在碗里保存于阴凉通风处,注意不使长霉变质。好的“老面”不论软硬,只要颜色不发暗,闻着有一股酸酸的曲香味,就证明酵母菌是正常的。
其次是发面,要分四步走,并且掌握好每一步的“度”。第一步先“泡老面”。用一大碗用温水(以不烫手为度)将预留的“老面”泡开,使其充分溶解;第二步叫“打稀膏”。往溶化了的面浆里再加些水,并添加少部分面粉,大约占本次总量的十分之一,搅匀,进行初步发酵一个小时左右,以表面浮满气泡为度;第三步是和面。和面要把握好粘稠,比做馒头包子的面要硬一些;以切实将面团揉“活”为度。(旧社会用“打不死的婆娘揉不死的面”来比喻面多揉没有坏处。)然后将面团做成一个一个直径四五寸、厚一寸半大小的圆粑粑形状。有条件的,还往两面沾上芝麻;喜甜食者可放点糖;第四步发面。将做好的粑粑摊在面板上,蒙上湿布,进行“发面”。发面时间因气温高低而定,夏天一般两到三个小时。气温低又赶急的话,可采取增温措施。发面以切开可见蜂窝状气孔为度。
最后一点,也是至关重要的,就是“火烧”。火烧之前,先放在做饭的锅里“干炕”,炕到半生不熟,两面都“枯皮”。这样手拿着不变形,烧的时候不会沾灰。用来烧粑粑的“火”,一定要是农作物如高粱、粟子、麦子之类的秸秆,俗称“瓤柴”,明火燃烧过后余留下来的“灰火”,也叫草炭火。把炕过的粑粑码在饭锅里,或灶膛里,或“灰塘”里,将灰火直接揾在粑粑上焖烧。大约烧个把钟头就差不多了。有经验者嘭嘭一拍,就知道熟与否,类似于挑西瓜。以掰开完全不见生面为度。
这样做出来,才称得上正宗的火烧粑
你get了哪些实用的健康知识?
对于我来说,学会的最重要的一点,就是要时刻记得增强自己的免疫力。(相信这也是大多数人所体会到的)
我这里所说的免疫力包括三个方面,身体免疫力、储蓄免疫力以及职场免疫力。我们一一展开来说。
1、增强身体免疫力,这是做任何事的根本
身体是革命的本钱,这都是老生常谈的话题了。无论你做什么,记得保护好自己的身体才是最重要的。
而这次疫情的爆发,也再次印证了这个道理。
据有效数字统计,在此次疫情当中,死亡人数中老年人占了绝大多数。而那些治愈出院的,多数也都是年轻人。
由此可见,拥有一个强大的身体免疫力,是多么的重要。不经历一场重病很多人都无法真切的体会到的。
所以,不论你是学生、职场人士、创业者或者是老年人。都一定要记得时刻提高自己的身体免疫力。
多出去走走,锻炼锻炼身体,呼吸呼吸新鲜空气。
记得早睡早起,不要在熬夜了。你熬得不是夜,是命。
平时饮食注意营养均衡,不要总是吃一些乱七八糟的食物。
尤其是当身体异样向你发出信号时,你一定要引起注意,切莫不可忽视。
因为人这一辈子,拼的永远是健康。拥有健康的身体,才是你这辈子最宝贵的财富。
2、增强储蓄免疫力,这是活下去的基础
在知乎上经常看到这种问题:马上快三十岁了,到了结婚的年纪,但我还是一无所有,暂时也只能养活自己,我该怎么办?
相信在我们身边有很多这样的人。
而这次疫情的到来,再次加重了这个问题。
裁员的裁员,降薪的降薪,还有一些疫情爆发前裸辞的一批人。
突然没有了收入,再看看自己的储蓄,瞬间绝望。
所以,学会储蓄,是你这一辈子都应该做的事情,不仅仅是在年轻的时候。
因为这个世界是不确定的,我们身边的一切都是不确定的。
每一次意外的到来,都是在攻击你的储蓄免疫系统。
只有当你的免疫系统足够强大,你才会有能力度过这一次又一次的风险。
否则,你只能绝望,毫无办法。
3、增强职场免疫力,这是核心竞争力
八小时理论不知道大家听说过没有,简单来说,就是八小时睡觉,八小时工作,而剩下的八小时定输赢。
现在大家可以想想,除了自己的工作外,还有没有其它的技能能让自己活下去。
如果没有,那你就很危险了。
大家都知道,受本次疫情的影响,中国绝大多数行业都收到了或大或小的影响。尤其是餐饮业、旅游业、电影业以及所有的线下零售,都受到了重创。
如果你的职场免疫力不够高的话,你就是被裁员的对象。恰恰相反的是,如果你的职场免疫力足够强,反而会给你带来新的机会。
所以,在平时,一定要多储备知识,修炼技能,增强自己的核心竞争力。让自己在职场当中始终处于有利的位置。
只有这样,当暴风雨来袭时,你才会保全自己,甚至是发现新的机会,让自己在这场暴风雨中变得更强大。
最后,再简单说一些。
其实这次疫情也就算是一场意外。当然,在我们未来的生活中,肯定还会遇到更多的意外。
希望大家在这次意外中有所觉悟,然后坚持去增强自己的免疫力,让我们在生活中始终处于一个不败之地。
等大潮退去,希望你不是裸泳的那个人。
吸蜜鹦鹉优缺点?
吸蜜鹦鹉优点
吸蜜鹦鹉作为宠物鸟是相当受欢迎和普遍的品种,它们生性非常活泼爱玩,不仅需要比较宽广的空间,一成不变缺乏刺激的生活也会让它们觉得索然无味,因此主人们最好准备一个足够的空间,在摆上许多它们喜欢的玩具。
吸蜜鹦鹉缺点
吸蜜鹦鹉美丽的彩虹色羽毛与七彩文鸟很相似,但消化系统远远低于七彩文鸟,饲养较为困难,像蜂鸟、太阳鸟、捕蛛鸟、花蜜鸟、啄花鸟、绣眼等一样,它喜食花蜜,饲养时应喂食专用粉体饲料和少量花蜜、水果。
和蜂鸟一样,黏糊糊和糖水、蜂蜜水、花蜜水等难免粘住他们的羽毛,所以甜水只能做零食饲喂,喂完甜水后需洗浴,冬季不能喂甜水。
冬季应注意保暖,室内温度不低于16℃。夏季温度在30℃以上,应加强通风。食物可用玉米、稻子、花生、小麻籽、葵花籽、粉料以玉米面或混合面料蒸制窝头,并供给少量的水果和蔬菜。